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西餐發(fā)展前景&專業(yè)概述
WELCOME TO TIANJIN NEW ORIENTAL WEST POINT COLLEGE

【西餐主廚班 專業(yè)概述】

現(xiàn)如今西餐行業(yè)已經(jīng)成為熱門行業(yè),未來5年西餐主廚社會需求量達到500萬人,西餐行業(yè)平均薪金遠高于其它行業(yè)。西式烹調(diào)各類相關(guān)技能因表現(xiàn)出行業(yè)好入門快等特點成為熱門技能,我校西餐主廚班學制十個月,在校7.5個月,企業(yè)授課+實習2.5個月,綜合全面培養(yǎng)能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業(yè)的工作需求或獨立開店能力的烹飪?nèi)瞬拧?/p>

【西餐主廚班 畢業(yè)好工作】

就讀江西新東方西餐主廚班,畢業(yè)好工作,經(jīng)定向企業(yè)面試考核通過后,表現(xiàn)優(yōu)良且能獨立烹飪綜合薪資可達萬元!

西餐主廚班適合哪些人學習
PROFFSSIONAL RECOMMENDATIONS

江西新東方西餐班招生對象: 年滿14周歲,應(yīng)屆或往屆初中及初中以上學籍畢業(yè)生,綜合素質(zhì)高、無不良嗜好,對西餐行業(yè)有追求和濃厚興趣的學生均可報名。

19周歲以上
系統(tǒng)化學習

好技術(shù)求職者
能力提升

初高中人群
技能認證

西餐愛好者
西式餐飲夢

西餐專業(yè)專業(yè)課程
PROFESSIONAL RECOMMENDATIONS
WESTERN FOOD COOKING

精通各種烹調(diào)技法的操作原理,熟練掌握常見烹飪原料加工及制作技術(shù),熟悉廚房各崗位工作流程。

WESTERN FOOD COOKING

西餐酒文化、餐桌禮儀、西餐節(jié)日文化及傳統(tǒng)飲食。

WESTERN FOOD COOKING

開胃菜、小吃、湯、東南亞風味醬汁、咖啡調(diào)酒品鑒、法餐、西點烘焙、日韓、東南亞風味菜品。

WESTERN FOOD COOKING

宴會制作、崗前強化訓(xùn)練、畢業(yè)宴席設(shè)計制作、企業(yè)實訓(xùn)、考前輔導(dǎo)。

西餐主廚班適合哪些人學習
PROFFSSIONAL RECOMMENDATIONS

雙魅力西餐 演繹食尚

基本功
刀工,切洋蔥絲,胡蘿卜絲,番茄丁,肉片等。
美式西餐
華道夫色拉,馬里蘭式炸雞、各式鐵扒、烤火雞、橘子燒野鴨、姜汁橘醬魚片等。
意式西餐
意大利菜湯、奶酪通心粉、海鮮沙拉、意大利牛柳、披薩餅、羅馬式雞等菜品。
法式西餐
鵝肝醬、牡蠣杯、銀魚、洋蔥湯、沙浪牛排、馬塞魚羹、里昂帶血鴨等。
德式西餐
烤鵝蘋果釀餡,韃靼沙司、德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸等。
俄式西餐
羅宋湯、菱油雞卷、魚子醬、冷鮭魚、紅燴牛肉、串烤羊肉,莫斯科式烤魚等。
東南亞菜
海南雞米飯、泰國青木瓜色拉、日本海鮮烏冬面、照燒嫚魚飯等。
其他特色
哈密瓜配意式風干火腿、水牛城雞翅、水果色拉、法式吐司配鮮果、披薩小吃等。
匯集中外講師
OUR CAMPUS
外籍講師
Luca Fantin
西餐講師
楊金花
西餐講師
李俊
外籍講師
Tikhokhod Jaroslav Sergeevich
優(yōu)越的學校環(huán)境&國際頂級的教學設(shè)備
OUR CAMPUS
學校
環(huán)境
SCHOOL
教室
環(huán)境
CLASSROOM
設(shè)施
設(shè)備
FACILITIES
生活
環(huán)境
LIVING
西餐主廚班八大優(yōu)勢
OUR CAMPUS
文化彌久傳承
注重文化底蘊、素質(zhì)修養(yǎng)的提升,建立良好的職業(yè)素養(yǎng)。
教學注重品質(zhì)
中外西餐廚師面對面教學,讓同學們近距離接觸前輩的風采。
能力進階培養(yǎng)
注重學員的操作體驗感和技術(shù)獲得感,培養(yǎng)學員創(chuàng)造菜譜的能力。
實踐檢驗真知
用實踐打磨技術(shù),練就全面技能,基礎(chǔ)差也能學好。
情景模擬教學
模擬酒店、餐廳后廚實景教學,讓同學們工作易上手。
課堂氛圍融洽
老師細心講解,課間、課后及時點評,同學們技術(shù)提升快。
設(shè)施環(huán)境完善
獨立西餐教學區(qū),先進硬件設(shè)施,一人一灶實操練習。
企校共培
校企共建班,就業(yè)起點高,還可領(lǐng)取企業(yè)獎助學金。
學生作品
OUR CAMPUS
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江西新東方畢業(yè)好方向
THE TEACHING WORK
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熱門專業(yè)推薦
熱門專業(yè)
關(guān)于我們
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學校地址:中國江西省南昌市井岡山大道379號(南昌火車站附近)