來源:餐飲知識 編輯:張新城 時間:06-18 點擊:220
天熱尤其是愛出汗的人,身體的鉀元素就容易流失,導(dǎo)致出現(xiàn)身體疲乏、沒精神的狀態(tài)。因此這個時候可以適當?shù)慕o家人吃一些鉀元素含量高的當季食材,順應(yīng)節(jié)氣飲食,更營養(yǎng)健康。

一、豇豆
每100g豇豆中含有約226mg鉀
夏季也是吃豇豆的時令季節(jié),這個季節(jié)的豇豆鮮嫩營養(yǎng)美味,豇豆中含有豐富的膳食纖維、維生素、蛋白質(zhì)、鈣等多種營養(yǎng)元素,其中鉀元素含量也非常高,夏天吃豇豆可以補充營養(yǎng),對身體非常好,促進腸道消化,清熱潤腸道。

推薦做法:涼拌豇豆
食材:豇豆、大蒜、小米辣。
1、豇豆摘成小段清洗干凈瀝干水。
2、豇豆沸水下鍋,加入少許的油和鹽一起焯水斷生。
3、焯水好的豇豆撈起過涼水,撈起瀝干水待用。
4、碗里加入蒜苗、小米辣、生抽、蠔油、少許鹽、雞精、淋熱油激發(fā)香味,混合攪拌均勻。
5、把準備好的蒜蓉料汁淋在豇豆上,混合拌勻裝盤即可上桌享用。
二、毛豆
每100克毛豆含鉀量在450毫克至500毫克之間
毛豆也是夏季的時令食材,黃豆的嫩豆莢,清新脆嫩,營養(yǎng)豐富口感好,含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等營養(yǎng)元素。又有較高的鉀、鎂元素含量,B族維生素和膳食纖維也比較豐富。具有緩解疲乏、補脾健胃、緩解便秘的作用,夏天出汗多吃點毛豆可以給身體補鉀補充能量,身體精神飽滿。
推薦做法:涼拌毛豆
食材:豇豆、蒜末、辣椒、剁辣椒。

1、毛豆把兩頭都剪開,清洗干凈。
2、毛豆沸水下鍋煮幾分鐘,把毛豆煮斷生即可撈起過涼水撈起瀝干水待用。
3、碗里加入蒜末、辣椒、剁辣椒淋熱油激發(fā)香味,加入少許的生抽、蠔油、少許鹽混合拌勻。把準備好的料汁淋在毛豆上混合拌勻,冰箱冷藏腌制半小時入味即可享用啦。

三、香蕉
每100克香蕉含有鉀283到472毫克
香蕉是一年四季都能吃到的水果之一,但其實夏季才是吃香蕉的時令季節(jié),夏季的香蕉更香甜多汁,含有豐富的膳食纖維、鉀元素。改善便秘:香蕉含有豐富的果膠,能促進胃腸液分泌,從而起到潤滑腸胃、促進消化;蕉中的鉀能夠調(diào)節(jié)鉀缺乏所致的肌肉緊張,緩解身體疲勞。
推薦做法:香蕉餅
食材:香蕉、面粉、雞蛋。

1、熟透的香蕉去皮。
2、然后把香蕉按壓成香蕉泥。
3、香蕉泥里加入適量的純牛奶、雞蛋液。
4、加入少許的面粉混合攪拌均勻。
5、攪拌成濃稠的面糊狀。
6、不粘鍋燒熱,淋少許油,下入香蕉面糊下鍋煎,煎至凝固兩面焦黃的狀態(tài)。

出鍋裝盤即可上桌享用,這樣一道家常版的香蕉餅就做好啦。

美食碎碎念:

以上就是關(guān)于夏季出汗多補鉀的簡單介紹,并且附上了3樣鉀元素高的食材,附上了3道家常推薦做法,夏季可以常做給家人吃哦。當季營養(yǎng)美味,好吃又接觸。
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