老人說：“入伏不補，秋來受苦”！常吃這道菜，補陽氣，強脾胃！

  進入“三伏天”的時候，往往會感到疲憊乏力，食欲減退。傳統(tǒng)的養(yǎng)生理念中，有這樣一句話：“入伏不補，秋來受苦”。

  這句話意在提醒我們，在夏季，尤其是三伏天，正是調養(yǎng)身體、補充元氣的最佳時機。否則，到了秋天，身體可能會因為夏季的損耗，而顯得更加虛弱，容易生病。

  各種滋補佳肴中，姜酒雞獨特的風味和卓越的養(yǎng)生功效，成為了夏季進補的上佳選擇。姜酒雞可以幫助補陽氣，增強脾胃功能，還能驅寒暖身，促進血液循環(huán)，對于改善夏季常見的濕熱癥狀，有著顯著的效果。

【補陽氣，強脾胃】

  姜酒雞，之所以能成為夏季進補的佳品，關鍵在于其主要成分——姜和酒。姜性溫，具有散寒、活血、暖胃的功效，能夠有效促進體內陽氣的生發(fā)。

  而酒則能活血化瘀，增加血液循環(huán)，使姜的溫熱效果更好地滲透到身體各處。雞肉本身富含蛋白質和多種氨基酸，易于消化吸收，有助于增強體質，特別是對脾胃功能的提升，大有裨益。

【姜酒雞】

食材:新鮮雞肉、老姜、米酒（或白酒）、適量的鹽和胡椒粉。

詳細做法:

1，鍋里放水，倒入白酒，煮沸，煮到到酒味出來。

2，倒入雞，煮沸，加入姜，一塊煮四十分鐘。

3.煮到香味撲鼻，雞肉熟透以后，加少許胡椒粉，攪拌均勻，出鍋就可以了。酒味和姜味，味道超級好，是我喜歡的味道。

【溫馨提示】

  姜酒雞，適合大多數人食用，尤其對于脾胃虛寒、體弱多病者來說，更是夏季進補的理想選擇。但對于體內有熱、肝火旺盛的人群，應謹慎食用，以免加重內熱癥狀。

  “入伏不補，秋來受苦”，是一種健康觀念的傳承，更是一種生活的智慧。

  炎熱的夏天，準備一道美味的姜酒雞，讓這份傳統(tǒng)美食，在滋養(yǎng)身體的同時，也傳遞著家的溫暖和愛！