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一個(gè)月冷菜鹵烤特色班

學(xué)習(xí)一個(gè)月 精彩一輩子

培養(yǎng)目標(biāo)

TRAINING OBJECTIVE

培養(yǎng)能勝任酒店冷菜間工作并能獨(dú)立開(kāi)辦熟食餐飲店的專(zhuān)業(yè)人才。

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學(xué)習(xí)內(nèi)容

TRAINING OBJECTIVE

原料知識(shí)、調(diào)味知識(shí)、烹飪工藝美術(shù)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)、熟食店經(jīng) 營(yíng)與管理；刀工技術(shù)、涼菜和冷拼制作，各式鹵水調(diào)制等。

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學(xué)生 作品

Student Words

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校園環(huán)境

Campus Environment

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來(lái)江西新東方學(xué)技術(shù)+升學(xué)+優(yōu)質(zhì)就業(yè)

多大了：

  • 14-16歲
  • 16-23歲
  • 23歲以上
  • 14歲以下

感興趣的專(zhuān)業(yè)：

  • 三年制金典總廚
  • 三年制時(shí)尚西點(diǎn)
  • 三年制金領(lǐng)大廚
  • 三年制酒店管理
  • 十個(gè)月行政主廚
  • 十個(gè)月西點(diǎn)店長(zhǎng)
  • 六個(gè)月廚師長(zhǎng)
  • 六個(gè)月烘焙甜點(diǎn)

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