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- 裱花：
貝殼、毛毛蟲、云彩、花籃、樹莓、玫瑰、多肉植物、小雛菊、迷宮、字體練習(xí)等； 了解更多詳情→
培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)能夠熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行的西式烘焙、甜點(diǎn)制品操作技能的烘焙師、甜點(diǎn)師，能勝任各類酒店、技術(shù)總監(jiān)并具備運(yùn)營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才。 在線咨詢→有顏值 有品位 有技能
High appearance value high grade and good skills 在線咨詢→課程優(yōu)勢 六大教學(xué)特色
課程升級(jí) 賦能未來
專業(yè)設(shè)備
提供食宿
素質(zhì)培養(yǎng) 全面發(fā)展
中外師資 聯(lián)袂教學(xué)
考技能等級(jí)證書
職稱：
烘焙師、技師、中國烘焙協(xié)會(huì)會(huì)員
擅長：
西式面點(diǎn)、西點(diǎn)、調(diào)酒制作、對西式面點(diǎn)、西餐有很深的研究，精通各類英式、花式調(diào)酒。
所授專業(yè)：經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)
所獲榮譽(yù)：
2000年在 廈門“特香包”連鎖店擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)。
2002年在大陸投資的臺(tái)灣名店“溫莎堡”擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)。
2005年在江西名店面包店擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)。
2007年在廣州國際烘焙展中心以200多斤的月 餅榮獲“特別創(chuàng)意獎(jiǎng)
2008年在面包房成品研發(fā)中心擔(dān)任研發(fā)組長
2009年在景德 鎮(zhèn)四星級(jí)酒店“開門子”擔(dān)任西點(diǎn)部部長
職稱：
中式面點(diǎn)技師 高級(jí)營養(yǎng)師 高級(jí)西點(diǎn)師
擅長：
西式面點(diǎn) 翻糖蛋糕 小西點(diǎn) 婚慶蛋糕 蛋糕 餅干類
所授專業(yè)：
經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)
所獲榮譽(yù)：
2005-2007金冠 烘焙師
2007-2010馬得利 西點(diǎn)主管
2010-2012歐貝 西點(diǎn)主管
2015-2016慕藍(lán)卡 西點(diǎn)總監(jiān)
學(xué)生作品展示
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