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培養(yǎng)精通蛋糕烘焙制作，懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)熟練掌握各項(xiàng)蛋糕烘焙相關(guān)技能與知識(shí),達(dá)到整合和經(jīng)營一家烘焙店的水平，并熟練掌握常見蛋糕烘焙品種的制作。
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第1階段

蛋糕制作基本功強(qiáng)化訓(xùn)練、海綿

蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、天使蛋糕、重油

蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、派塔

芝士甜品的制作等。

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第2階段

面包（烘焙）基本功強(qiáng)化訓(xùn)練：

各類甜面包、硬式類、起酥類、特香面包、

奶油吐司、辮子吐司、紅豆吐司、圓頂吐司

的制作；各種扇形起酥派、三角形起酥派、

蝴蝶酥派、條形起酥派、風(fēng)車起酥派等。

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來江西新東方學(xué)技術(shù)+升學(xué)+優(yōu)質(zhì)就業(yè)

多大了：

  • 14-16歲
  • 16-23歲
  • 23歲以上
  • 14歲以下

感興趣的專業(yè)：

  • 三年制金典總廚
  • 三年制時(shí)尚西點(diǎn)
  • 三年制金領(lǐng)大廚
  • 三年制酒店管理
  • 十個(gè)月行政主廚
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  • 六個(gè)月廚師長
  • 六個(gè)月烘焙甜點(diǎn)

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