祝賀我院中國(guó)美食營(yíng)養(yǎng)師崗位資格培訓(xùn)班隆重開班

          隨著餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展，管理與技能并存的廚師和西點(diǎn)師已經(jīng)成為餐飲行業(yè)緊缺的人才。尤其是在實(shí)行職業(yè)資格證書與學(xué)籍證書并重的形勢(shì)下，美食營(yíng)養(yǎng)師崗位資格證書也成為優(yōu)良餐飲人員的“通行證”。

    為了進(jìn)一步提升學(xué)生綜合能力，拓展學(xué)生綜合知識(shí)，使學(xué)生能夠在今后的社會(huì)中有更廣闊的發(fā)展空間，為社會(huì)培養(yǎng)更多優(yōu)良的技能性復(fù)合型人才，11月26日，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主辦、江西新東方烹飪學(xué)校承辦的2018年秋季中國(guó)飯店餐飲美食營(yíng)養(yǎng)師開班典禮隆重舉行，參會(huì)人員有中國(guó)飯店協(xié)會(huì)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校戚進(jìn)校長(zhǎng)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)特聘營(yíng)養(yǎng)專家韓黎大師、南昌市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)涂立波及我院學(xué)區(qū)負(fù)責(zé)人等領(lǐng)導(dǎo)出席本次開班。

    中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主任營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)中心校長(zhǎng)戚進(jìn)在開班典禮上發(fā)表重要講話。戚校長(zhǎng)給我們分析了目前中國(guó)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀以及餐飲市場(chǎng)對(duì)烹飪?nèi)瞬潘刭|(zhì)的要求，餐飲行業(yè)的發(fā)展一直保持了強(qiáng)勁勢(shì)頭，對(duì)于每位餐飲工作者來(lái)說(shuō)這是難得的機(jī)遇也是很大的挑戰(zhàn)。他鼓勵(lì)在場(chǎng)的每一個(gè)同學(xué)都能成為會(huì)烹飪又懂營(yíng)養(yǎng)的綜合人才，成為餐飲行業(yè)需要的復(fù)合型烹飪專業(yè)人才。

    我院學(xué)區(qū)負(fù)責(zé)人代表為本次美食營(yíng)養(yǎng)師資格培訓(xùn)班致開幕詞，領(lǐng)導(dǎo)指出，美食營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景十分廣闊，在餐飲、食品、教育等各領(lǐng)域發(fā)揮著重要的作用。希望同學(xué)們可以對(duì)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)有一個(gè)詳盡的認(rèn)識(shí)，并且可以把這些課程的精髓帶到日常的學(xué)習(xí)生活中，融會(huì)貫通。

    在今天的開班典禮結(jié)束后，有著多年豐富經(jīng)驗(yàn)的中國(guó)飯店協(xié)會(huì)特聘營(yíng)養(yǎng)專家韓黎大師為同學(xué)們帶來(lái)了美食營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班的首要課，韓老師詳細(xì)講解了營(yíng)養(yǎng)師的功能用途、常見烹飪?cè)�料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等內(nèi)容。培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，使同學(xué)們對(duì)新型廚師必須掌握的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)有了進(jìn)一步了解，有效的提高了學(xué)員對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的深入認(rèn)識(shí)。

    據(jù)悉，本次營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)將持續(xù)四天。相信江西新東方烹飪學(xué)校的學(xué)子們?cè)谂c大師的溝通下，一定會(huì)學(xué)到專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)烹飪與管理知識(shí)，成為一名出色的美食營(yíng)養(yǎng)師！