就業(yè)有高度，回訪有溫度丨從校園摯友到西點(diǎn)合伙人，美麗的風(fēng)景在追夢(mèng)路途中

       在江西新東方的校園中，相聚著來(lái)自五湖四海學(xué)員，他們的身份標(biāo)簽雖各不相同，但對(duì)烘焙的興趣與執(zhí)著，讓彼此成為同窗好友，甚至是畢業(yè)后的創(chuàng)業(yè)伙伴�！盖∏“�」的兩位主理人，丁翔、胡世龍因?yàn)閷?duì)西點(diǎn)的興趣，讓兩人結(jié)緣，相遇在江西新東方的校園。

       回憶起在校的學(xué)習(xí)時(shí)光，青澀而開(kāi)心的，老師們的專業(yè)度跟責(zé)任心，使他們掌握了蛋糕、面包、甜品三大模塊的核心技術(shù)。平時(shí)課后有什么還困惑的技術(shù)點(diǎn)，都會(huì)請(qǐng)教老師，也會(huì)得到詳細(xì)的答復(fù)跟經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。同時(shí)胡世龍還特別提到，江西新東方的老師教到的不只是配方，更重要的是真正的為他們打開(kāi)了甜品世界的大門，認(rèn)識(shí)了材料之間的完美碰撞，制作手法的精益求精，還有成品的裝飾搭配。甜品在他們眼中不再是配方的隨意疊加，是口味、口感、視覺(jué)的集合體。

       奇妙的緣分，讓胡世龍跟丁翔兩人在裱花課上相遇相知，發(fā)現(xiàn)彼此都熱愛(ài)蛋糕甜品，有著一致的審美，更是有著不謀而合的理念。于是，在校學(xué)習(xí)期間，兩人就成了很好的朋友，一起上課，閑暇時(shí)間一起外出游玩，2019年畢業(yè)后兩人同時(shí)被上海好利來(lái)錄取，工作后兩人萌生了回南昌開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的想法，于是就從上海來(lái)到南昌進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。在日常出品上，丁翔在保留經(jīng)典產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，同時(shí)不斷地調(diào)整配方，升級(jí)口感。將課上學(xué)到的甜點(diǎn)用到門店，按照技術(shù)要點(diǎn)控制各種醬的狀態(tài)，通過(guò)品嘗，調(diào)整慕斯體中各個(gè)味道的層次比例，不僅是出于職業(yè)甜品師的責(zé)任與專業(yè)態(tài)度，更是希望給客人們呈現(xiàn)味覺(jué)體驗(yàn)。

       本次的創(chuàng)業(yè)回訪，江西新東方黎老師前往胡同學(xué)和丁同學(xué)的店鋪進(jìn)行指導(dǎo)，兩位同學(xué)將創(chuàng)業(yè)過(guò)程中出現(xiàn)的難題進(jìn)行了一一梳理，老師也為其進(jìn)行了詳細(xì)解答。在這里胡世龍?zhí)貏e提到當(dāng)時(shí)在學(xué)校學(xué)習(xí)時(shí)，學(xué)校提供練習(xí)的諸多進(jìn)口原料和設(shè)備，讓他掌握了扎實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)，也讓如今店里的產(chǎn)品口味得到了消費(fèi)者的一致認(rèn)可。

       江西新東方衷心祝愿每一個(gè)懷揣西點(diǎn)夢(mèng)想的人能夠勇敢追夢(mèng)，并能找到志同道合的盟友結(jié)伴而行，在西點(diǎn)之路上發(fā)展得越來(lái)越好。