蔥燒海參

來源:健康養(yǎng)生 編輯:江西新東方烹飪學院 時間:08-18 點擊:42

          

    蔥燒海參：口感軟爛，固本培元，益氣補虛。

準備食材：

主料：海參、大蔥

配料：蠔油、雞汁、食鹽、生姜、白糖

操作步驟：

1.海參破皮，去除沙腸。

2.生姜切片，大蔥切小段。

3.油溫五成，大蔥炸至變色，撈出備用。

4.爆香姜片，倒入少許水，煮沸，放入海參，再放少許料酒，小火煮十分鐘。

5.加入食鹽、白糖、雞汁調(diào)味，大火收汁，放入蔥段翻炒。

蔥燒海參.jpg

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