教育也是一種有風(fēng)險(xiǎn)的投資 學(xué)廚師成就財(cái)富夢(mèng)想

    在當(dāng)前的社會(huì)環(huán)境下,“知識(shí)就是力量，技能就是財(cái)富”！對(duì)于中高考失利的學(xué)子們，也不必失去信心，上大學(xué)未必就是的出路，在當(dāng)今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，學(xué)一門實(shí)用的技能也一樣能開(kāi)創(chuàng)一番自己的精彩天地。學(xué)什么技能好，讓自己將來(lái)獲得更大的發(fā)展，使自己能更好更快地走向成功，選擇一所好的職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)一項(xiàng)好的技能是一種行之有效的途徑。現(xiàn)代社會(huì)，高級(jí)技工已經(jīng)成為了社會(huì)上的重要人力資源，也是各行各業(yè)緊缺人才，高級(jí)技工在社會(huì)上的地位和薪資待遇已經(jīng)越來(lái)越高，成為各行業(yè)的杰出代表！

    廚師職業(yè)從古至今都是“金飯碗”高薪職業(yè)，進(jìn)入21世紀(jì)的今天也成為了高薪職業(yè)，學(xué)習(xí)廚師技能在中國(guó)“民以食為天”的傳統(tǒng)理念中成為了一項(xiàng)永不失業(yè)的職業(yè)，進(jìn)入2009年全國(guó)經(jīng)濟(jì)受全球金融危機(jī)的影響下，只有餐飲行業(yè)是一路飄紅，權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)2008年廚師薪資待遇的調(diào)查顯示，在餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的環(huán)境下，廚師已經(jīng)成為了一種熱門職業(yè)，廚師已經(jīng)成為了餐飲行業(yè)激烈爭(zhēng)奪的人才資源。

    “教育也是一種投資，同樣也有風(fēng)險(xiǎn)！大學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與失業(yè)現(xiàn)象不失為社會(huì)的進(jìn)步”，“學(xué)而優(yōu)則仕”的傳統(tǒng)在中國(guó)延續(xù)了千年，中國(guó)的家庭歷來(lái)把孩子的教育放在首要位，學(xué)生們通過(guò)十年寒窗苦讀來(lái)改變自己的命運(yùn)。過(guò)去的大學(xué)生被國(guó)家包攬下來(lái)，家庭只需要支付較低的成本，學(xué)生畢業(yè)后還能獲得令人羨慕的職業(yè)。而如今，很多的家庭傾其所有或舉債供孩子上大學(xué)，一畢業(yè)卻面臨著失業(yè)！實(shí)行市場(chǎng)選擇后，雖有大批大學(xué)生失業(yè)的現(xiàn)象，仍不失為社會(huì)的進(jìn)步！

    高等教育由精英教育過(guò)渡到大眾教育后，人們的觀念卻并未完全發(fā)生轉(zhuǎn)變，理所當(dāng)然地認(rèn)為大學(xué)生就應(yīng)該是社會(huì)的精英。一些大學(xué)畢業(yè)生也不把自己當(dāng)普通的勞動(dòng)者來(lái)看，不愿放下身段來(lái)主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)分工對(duì)不同崗位職位的需要。市場(chǎng)實(shí)際上難以按照過(guò)去的觀念提供充分的大學(xué)生認(rèn)為理想的職位。而一些大學(xué)生和他們的家長(zhǎng)對(duì)于就業(yè)卻還保持著過(guò)去那樣的期望值，就難免造成巨大的反差！

    現(xiàn)在的社會(huì)大學(xué)生已經(jīng)不是20年前的大學(xué)生，是天之驕子，是香餑餑！以前1個(gè)大學(xué)生畢業(yè)有10個(gè)單位搶，大學(xué)生就是鐵飯碗的代名詞。就是因?yàn)?0年前如此這樣的情況，所以很多80后的父母就讓自己的子女必須上大學(xué)，因?yàn)橹挥羞@樣才是的一條正路，其實(shí)他們錯(cuò)了，因?yàn)樗麄兇蟾耪`會(huì)大學(xué)文憑是世界之匙，開(kāi)啟順風(fēng)順?biāo)�之門，這并不正確！讀書(shū)的目的是進(jìn)修學(xué)問(wèn)，拓闊胸襟，任何個(gè)市場(chǎng)都有飽合的時(shí)候，當(dāng)80后拿到文憑以后走向職位市場(chǎng)的時(shí)候，給予他們是當(dāng)頭棒和迎頭痛擊！因?yàn)橛懈�多的研究生，博士碩士再幫他們搶工作，還有很多有經(jīng)驗(yàn)的高學(xué)籍的人物在搶這工作。對(duì)于這些大學(xué)生來(lái)說(shuō)等于是一畢業(yè)就等于失業(yè)。所以很多大學(xué)生就只能走上了創(chuàng)業(yè)的道路！但是往往會(huì)遇見(jiàn)很大阻力！首要是父母的阻擾和反對(duì)，父母的不理解！因?yàn)楦改富�了很多錢供他們的孩子讀書(shū)，希望他可以找個(gè)工作，但是當(dāng)孩子找不到工作的時(shí)候，就一味的指責(zé)，不允許他們創(chuàng)業(yè)。第二是資金的問(wèn)題！一個(gè)二十出頭，剛出學(xué)堂門的毛頭小伙子，正當(dāng)用錢的時(shí)候，如果老子不是大款，自己又不腳踏實(shí)地去拼的話，等于什么都沒(méi)有資金的人拿什么去創(chuàng)業(yè)？

    社會(huì)是現(xiàn)實(shí)而殘酷的，它不同于學(xué)校，沒(méi)有人會(huì)教你怎么做，沒(méi)有人會(huì)容忍你的過(guò)錯(cuò)，一切都得靠你自己去摸索、去學(xué)習(xí)、去把握，所以不會(huì)有人把一個(gè)至關(guān)重要的職務(wù)或項(xiàng)目交給一個(gè)乳臭未干的年輕人！所以想創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生在自己沒(méi)有資金的情況下只有學(xué)門真正的技術(shù)再創(chuàng)業(yè)才是較穩(wěn)，較快賺取生命中的首要桶金的出路，傳授經(jīng)典廚藝，人人好就業(yè)！江西新東方烹飪學(xué)院歡迎你！

    國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，廚師已成為全球十大高薪職業(yè)之一，成為前景較為廣闊的高收入階層，成為真正的人生金飯碗。改革開(kāi)放至今，餐飲業(yè)一直作為中國(guó)增長(zhǎng)較迅速的行業(yè)之一。我國(guó)餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化方向邁進(jìn)，對(duì)餐飲人才需求越來(lái)越大。面對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，餐飲業(yè)人才狀況卻發(fā)生了變化，的“人才荒”成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的較大問(wèn)題。國(guó)家餐飲行業(yè)調(diào)查顯示，未來(lái)5年，中國(guó)廚師需求總量400多萬(wàn)。

    有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬(wàn)人，中國(guó)素以烹飪王國(guó)著稱于世，廚師力量和人數(shù)排名較前。目前我國(guó)廚師總數(shù)已愈千萬(wàn)，這樣一個(gè)龐大的隊(duì)伍，在我國(guó)產(chǎn)業(yè)工人中占了一個(gè)相當(dāng)大的比重。相對(duì)于13億中國(guó)人來(lái)說(shuō)，這個(gè)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在國(guó)際上中餐廚師又是缺口較大的行業(yè)之一，廚師已經(jīng)成為很多有志青年高度認(rèn)可的熱門高薪職業(yè)。