大學(xué)生“被考研”現(xiàn)象升溫 學(xué)烹飪技術(shù)好就業(yè)拒絕“被考研”

　　11月10日至14日，2012年全國碩士研究生入學(xué)考試將進(jìn)行現(xiàn)場確認(rèn)。雖然現(xiàn)在還不清楚今年報考研究生的準(zhǔn)確數(shù)據(jù)，但是考研的人數(shù)和參加國考的人數(shù)一樣在不斷增加。

　　考研到底是為了什么？為了實現(xiàn)心中的夢想？為了獲得更高的文憑？還是為了躲避就業(yè)寒流？考研和就業(yè)原本是畢業(yè)生面前的簡單選擇，但是在嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和復(fù)雜的社會現(xiàn)實面前，卻成了他們就業(yè)的“救命稻草”。他們大多數(shù)由于所學(xué)科目限制，沒有掌握賴以生存的技能，對自己的職業(yè)沒有詳細(xì)規(guī)劃，面臨就業(yè)寒流，成了“被考研”隊伍中的成員。

　　據(jù)權(quán)威資料顯示，基礎(chǔ)學(xué)科畢業(yè)生的就業(yè)率遠(yuǎn)低于畢業(yè)生的總體就業(yè)率，中國的大學(xué)教育重在理論教育，對學(xué)生的就業(yè)引導(dǎo)、職業(yè)素質(zhì)教育培養(yǎng)不夠重視。大量的基礎(chǔ)學(xué)科，比如數(shù)理化、文史哲主要是為學(xué)習(xí)其他專業(yè)課程提供基礎(chǔ)性支持，并不能讓學(xué)生直接獲得就業(yè)能力。這些專業(yè)的畢業(yè)生面臨嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，往往采用“一不做二不休”的方法，放棄自己學(xué)了四年的專業(yè)，希望通過考研的方式學(xué)習(xí)那些就業(yè)比較容易的應(yīng)用型學(xué)科。

　　在就業(yè)寒流面前，也有一些學(xué)生另辟蹊徑，拒絕“被考研”。他們轉(zhuǎn)變思路，選擇學(xué)廚師，通過學(xué)到更加實用的技能，遠(yuǎn)離“就業(yè)難”的煩惱。江西新東方烹飪學(xué)院依托雄厚的辦學(xué)實力，聘請烹飪大師擔(dān)綱教學(xué)任務(wù)，手把手教學(xué)，23年的辦學(xué)經(jīng)驗，為各大酒店企業(yè)輸送了大批廚師精英，目前開設(shè)有三年制旅游管理專業(yè)、兩年制烹飪技術(shù)中專專業(yè)、兩年制大廚精英專業(yè)、一年制烹飪?nèi)�能專業(yè)和一年制西點全能專業(yè)等市場缺口大的熱門專業(yè)。學(xué)生可以根據(jù)自己的實際情況選擇專業(yè)就讀，學(xué)到實用的技能，找到滿意的工作，遠(yuǎn)離就業(yè)寒流。

　　筆者從江西新東方烹飪學(xué)院就業(yè)指導(dǎo)中心了解到，廚師的市場缺口很大，從江西新東方畢業(yè)的學(xué)生幾乎都獲得了滿意的工作。工作幾年后，廚師的薪資差不多翻幾番，做到行政總廚的話，年薪堪比高級白領(lǐng)。在人才市場中，企業(yè)更加青睞擁有扎實技術(shù)和實踐經(jīng)驗的技術(shù)人才，高學(xué)籍的碩士群體反倒成了市場上的“弱勢群體”，加上思想觀念上的問題，高薪工作能力不足，低薪工作不愿意干，這樣“高不成低不就”的尷尬問題隨之出現(xiàn)。

　　命運掌握在自己手中，在就業(yè)寒流面前，與其隨大流成為“被考研”隊伍中的一員，不如主動出擊，踏踏實實學(xué)廚師，掌握一技之長，實現(xiàn)人生的完美蛻變。