濕氣不除，百病生！多給家人喝這湯，趕跑濕氣，早食早受益。進(jìn)入五月份，雖然馬上要迎來立夏節(jié)氣，但是天氣還沒有熱起來，最近天氣很奇怪，氣溫忽冷忽熱，陰雨綿綿，空氣里都很潮濕，濕氣會(huì)非常重，全身都非常沒有力氣。
春夏養(yǎng)生，這個(gè)時(shí)候是非常重要的“養(yǎng)生時(shí)期”，我們的臉色很差，皮膚容易長(zhǎng)痘，舌苔發(fā)白，臉部非常水腫，肚子鼓起來很難看。春季想要祛濕，一定要通過食療方來調(diào)理，今天推薦一款平民的祛濕湯——黨參茯苓排骨湯，排骨和這幾樣燉一鍋，祛濕排毒，補(bǔ)充能量，讓你安穩(wěn)度過春夏兩季。很多人不會(huì)制作這款黨參茯苓排骨湯呢？一定要學(xué)一學(xué)此湯的做法吧。
【黨參茯苓排骨湯的正確做法】
準(zhǔn)備一些食材：選購優(yōu)質(zhì)排骨300-400克左右，紅棗4個(gè)，干淮山藥15克左右，茯苓10克，土茯苓20克左右，純凈水少許，大蔥半根，生姜一大塊，食鹽若干，一丟丟胡椒粉，牛大力15克，適量料酒，赤小豆20克左右，其他佐料。
正確制作順序：
第一步：提前選購好茯苓，牛大力，黨參和排骨，先把赤小豆用清水洗凈，用冷水浸泡半個(gè)小時(shí)，洗凈控干掉水分。
第二步：將4個(gè)紅棗洗凈去核，黨參和茯苓清洗干凈，牛大力和茯苓洗干凈，淮山藥用溫水泡發(fā)。
第三步：將排骨剁成若干塊狀，用流水反復(fù)洗干凈，用面粉揉搓一小會(huì)兒，吸附掉表面的臟東西，反復(fù)沖洗幾遍，控干表面的水分。
第四步：大蔥切成小段，排骨放入燉鍋里，加上一些生姜片，放入一些蔥段，加上適量冷水，撇去一層浮沫，溫水沖洗幾遍，準(zhǔn)備好一些食材，開始制作這道黨參茯苓排骨湯吧。
第五步：焯水好的排骨放在湯鍋里，放入一些紅棗，黨參，茯苓，牛大力和赤小豆，加上適量淮山藥，加上純凈水800毫升左右，大火將湯汁燉20分鐘。
第六步：中途要舀掉一層浮沫，繼續(xù)中小火燉50分鐘，讓排骨燉至軟爛，湯汁變色，揭開鍋蓋聞到香味。
第七步：丟入一些枸杞子，加上少許食鹽和胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)燜煮幾分鐘，關(guān)火出鍋，這道黨參茯苓排骨湯就烹飪完成了。
黨參茯苓排骨湯是一款不錯(cuò)的祛濕湯，茯苓和赤小豆都是祛濕的“能手”，搭配幾種藥材和排骨燉一鍋，喝起來非常鮮美，營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)，幫助趕跑體內(nèi)濕氣，全身都有勁。
