端午節(jié)規(guī)矩多,牢記“2吃2不吃”,尊重老傳統(tǒng)

來源:餐飲知識 編輯:張新成 時(shí)間:06-08 點(diǎn)擊:265

  一說到端午節(jié)呀,大家只想到吃粽子,但其實(shí)端午節(jié)在古代,是個(gè)比春節(jié)還要重要的節(jié)日,所以說規(guī)矩比較多,咱們在端午節(jié)這一天,尤其要牢記,2吃2不吃,這樣才能幸福安康,福氣進(jìn)門,否則今年晦氣多,
  廢話不多說,接下來就把這2吃2不吃指的是啥,分享給大家,感興趣的朋友跟我往下看吧。
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首先是2不吃。
1、不吃大魚大肉。
  端午節(jié)這天呀,牢記2吃2不吃,這第一個(gè)不吃的就是不要吃大魚大肉,因?yàn)槎宋绻?jié)是為了紀(jì)念詩人屈原的節(jié)日,如果咱們在這一天,吃大魚大肉,吃的過于喜慶,那么實(shí)在是有點(diǎn)不合適,容易晦氣多,所以這一點(diǎn)大家要記好。
2、不吃辛辣食物
  端午節(jié)這天呀,一定要牢記2吃2不吃,否則晦氣多,第二種不吃的就是不吃辛辣的食物,一是因?yàn)槎宋绻?jié),本身處于夏天,天氣炎熱,吃太多辛辣的容易造成肚子不舒服,再一個(gè)就是,端午節(jié)這天,飲食咱們以清淡為主,吃太多辛辣的有點(diǎn)不合適。
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接下來是2吃
1、多吃油菜。
  油菜在古代的端午節(jié),寓意著寄托哀思,寄托思念,所以端午節(jié)這天,咱們一定要多吃點(diǎn)油菜,這樣才能幸福安康,福氣進(jìn)門,接下來把好吃的熗拌油菜,做法分享給你。
  首先咱們把新鮮的油菜,切掉老根之后,清洗干凈,水開后放點(diǎn)鹽和油,這樣燙出的油菜,又綠又脆,燙好之后立馬撈出來,用清水沖涼,控干水分后放在盆中,
  放上點(diǎn)生抽,鹽,雞精,味精調(diào)味,給它拌勻,接著淋上點(diǎn)香油,放上點(diǎn)蒜末辣椒段,燒點(diǎn)熱油炸香后,就可以吃啦,寓意著幸福安康,寄托思念,端午節(jié)記得吃哦。
2、吃點(diǎn)魚。
  端午節(jié)規(guī)矩多,一定要牢記2吃2不吃,這第二種要吃的就是吃上點(diǎn)魚,一是因?yàn)槎宋鐣r(shí)節(jié),很多魚類都是一年中最鮮嫩好吃的時(shí)候,再一個(gè)吃魚肉,代表的年年有余,接下來就把美味好吃的清蒸鱸魚做法分享給你。
  新鮮的鱸魚,收拾干凈之后,改上一字花刀,放上點(diǎn)蔥姜絲,鹽,料酒,腌制五分鐘,五分鐘后挑去多余的調(diào)料,在魚盤上墊上兩根筷子,然后把鱸魚放在上面,這樣熱蒸汽循環(huán)的才更均勻,蒸出的鱸魚更均勻好吃。
  接著把鱸魚放在蒸鍋中,水開上汽后蒸上12分鐘,燜上二分鐘,蒸好之后取出來,抽出筷子,倒掉蒸出來的水分,淋上一圈生抽,放點(diǎn)蔥絲,燒點(diǎn)熱油炸香后,就可以吃了,鮮美無比,快點(diǎn)做起來吧。
總結(jié):
  怎么樣朋友們,你看完文章,這次知道端午節(jié)規(guī)矩多,牢記2吃2不吃,指的是啥了吧,這端午節(jié)的老傳統(tǒng),咱們一定要尊重,否則呀,福氣不進(jìn)門。
 

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