夏季脾胃不好，煩心，晚上睡不好，建議吃一些蓮子，為什么這么說？因為蓮子是一種藥食同源的食材，它里面有豐富的營養(yǎng)成分，特別是蛋白質(zhì)和氨基酸等都是非常高，蓮子入脾、腎、心經(jīng)，具有補益作用，可以滋養(yǎng)脾氣，避免氣血外泄，從而達到養(yǎng)心安神、助眠。此外，蓮子還有滋陰潤肺、清熱解毒、美容養(yǎng)顏等作用，營養(yǎng)價值很高。
這款糖水的做法非常簡單，蓮子、百合、紅棗等便可做好，整體的價值以及口感都特別豐富，下面我便會將這款糖水的做法詳細分享給大家，學會后記得做給家人喝。
蓮子百合糖水的做法：
備用食材：
蓮子50克，百合20克，紅棗6個，枸杞1小把，冰糖30克；
制作過程：
第一步，首先食材一同準備到位，將蓮子和百合放入在清水中浸泡1個小時的時間，讓其吸足水泡發(fā)，同時準備一把紅棗；
第二步，將紅棗放入溫水中泡一泡，看到皮泡軟后，便可將其搓洗干凈，控水待用，待將蓮子泡發(fā)后，用牙簽將其中的芯給頂出，依次做好所有的；
第三步，待將這些食材都處理好后便可開始煮湯，將紅棗和蓮子事先放入在鍋中，加入足夠量的清水開始煮，大火煮開后，轉(zhuǎn)至小火繼續(xù)慢慢煮；
第四步，記得要加上鍋蓋，差不多30分鐘的時間，打開鍋蓋，根據(jù)個人的口味加上點冰糖調(diào)味，直到將冰糖煮至完全融化在鍋中；
第五步，這個時候?qū)俸虾丸坭揭卜湃朐阱佒�，繼續(xù)煮15分鐘的時間，湯便煮好了，關(guān)火后盛出在碗中便可享用。
小貼士：
1、蓮子和百合事先需要放入在清水中浸泡最少1個小時的時間，因為這兩者都是干的，如果直接下鍋煮，一方面不易煮好，另一方面其中的價值也會受到一定的影響，蓮子的芯會發(fā)苦，所以大家將蓮子泡發(fā)后一定要將芯去掉，否則會影響整體的口感；
2、紅棗事先放入在溫水中泡一泡，將其皮泡軟了，便可輕松搓洗干凈，去除其表面的雜質(zhì)，紅棗吃著才會更加干凈衛(wèi)生，別直接將所有食材下鍋煮，先放入紅棗和蓮子煮一煮，再下入其他的食材；
3、煮湯記得要一次性加足水，別出現(xiàn)中途加水的情況，否則價值和口感都會受到影響，枸杞別放太多了，稍微一點點便可，在出鍋前15分鐘下鍋，簡單煮一煮便可。
