不起眼的它是膽固醇的“克星”！鮮嫩營(yíng)養(yǎng)，清血管、養(yǎng)脾胃、護(hù)智力，只要幾毛錢一斤！

     膽固醇高對(duì)于身體是特別有害的，它會(huì)導(dǎo)致許多疾病的發(fā)生，甚至嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致腦血栓發(fā)生，從此變成癱瘓人的狀態(tài)。所以大家在平時(shí)應(yīng)該注意防止膽固醇升高，這樣子才能夠讓身體變得更加的健康。

膽固醇往往隱藏在一些太過(guò)油膩的食物當(dāng)中，近幾年伴隨陣雨式種類的豐富多樣，再加上大魚(yú)大肉上的常客，因此有些人平時(shí)吃東西的時(shí)候不懂得節(jié)制，難免就出現(xiàn)了膽固醇過(guò)高的情況。因此很多時(shí)候造成膽固醇升高的原因跟飲食有很大的聯(lián)系，所以想要穩(wěn)定膽固醇也可以通過(guò)飲食的方式進(jìn)行調(diào)理和改善。

一、醋溜包菜

準(zhǔn)備食材：包菜，蒜末，干辣椒。

1、包菜撕成小塊放入清水中，加入食鹽攪勻浸泡十分鐘，再清洗干凈瀝干水分。

2、調(diào)料汁：碗中放入生抽、陳醋、蠔油、白糖、食鹽和雞精，攪拌均勻即可。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末和干辣椒炒出香味，再放入包菜翻炒一會(huì)兒，炒軟后倒入料汁調(diào)味，快速翻炒均勻入味，炒熟即可出鍋裝盤開(kāi)吃。

二、涼拌包菜雞蛋

準(zhǔn)備食材：包菜，雞蛋，小米辣，蒜末，白芝麻，蔥花。

1、包菜撕成小塊放入清水中，加入食鹽攪勻浸泡十分鐘，再清洗干凈。鍋中水燒開(kāi)，放入食鹽和食用油，再放入包菜焯水煮熟，再撈起來(lái)瀝干水分裝入碗中備用。

2、起鍋燒油，油熱后打入雞蛋煎一下，煎至兩面金黃，就可以盛出來(lái)切成小塊放入包菜中。

3、涼拌醬汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、蔥花，澆上熱油激發(fā)出香味，再加入生抽、白糖、白醋、蠔油、食鹽調(diào)味，攪拌均勻。

4、將涼拌醬汁倒入包菜雞蛋中，攪拌均勻即可上桌開(kāi)吃。

三、茄汁包菜

準(zhǔn)備食材：包菜，番茄，蒜末。

1、包菜切成絲放入清水中，加入一勺食鹽攪勻浸泡十分鐘，再清洗幾遍清洗干凈，瀝干水分備用。番茄削掉外皮，再切成小塊。

2、起鍋燒油，油熱后放入番茄翻炒一會(huì)兒，炒至軟爛出汁，再放入包菜翻炒均勻。

3、包菜炒軟后，加入生抽、食鹽和蠔油調(diào)味，翻炒均勻入味炒熟即可出鍋裝盤開(kāi)吃。

四、包菜燉粉絲

準(zhǔn)備食材：包菜，粉絲，蒜末，小米辣，蔥花，料汁。

1、包菜切成絲放入清水中，加入一勺食鹽浸泡十分鐘，再清洗幾遍洗凈備用。粉絲放入溫水中泡軟，然后撈起來(lái)瀝干水分備用。

2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末、姜末、蔥花炒出香味，再放入包菜翻炒均勻炒軟。然后放入粉絲翻炒均勻。

3、最后放入生抽、老抽、食鹽和雞精調(diào)味，快速翻炒均勻炒熟就可以出鍋裝盤開(kāi)吃了。