高中生考前飲食需注意哪些？營(yíng)養(yǎng)師給了這幾點(diǎn)建議

轉(zhuǎn)眼間距離高考就只有一周左右的時(shí)間了，在后的這段沖刺備考期間，學(xué)習(xí)新的知識(shí)效果已經(jīng)不是很明顯了，這個(gè)階段對(duì)考生而言應(yīng)當(dāng)夯實(shí)基礎(chǔ)，鞏固復(fù)習(xí)所學(xué)知識(shí)，確保在高考時(shí)能夠發(fā)揮出正常水準(zhǔn)。而對(duì)各位考媽們而言，則要格外注意高考生的飲食安排，怎樣的飲食安排才算合理呢？不妨聽聽江西新東方烹飪學(xué)院營(yíng)養(yǎng)師給出的建議吧。

少吃純糖、高脂食物

因?yàn)槌３赃@類食物會(huì)降低食欲也不易消化。當(dāng)然偶爾吃些巧克力補(bǔ)充能量也是允許的，國(guó)外報(bào)道適當(dāng)吃一些巧克力還有調(diào)節(jié)緊張情緒的作用，只是不建議大量攝入這一類食品。

保證新鮮蔬菜水果

此類食物中含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維，能夠促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，從而使孩子頭腦清晰，思維敏銳，提高學(xué)習(xí)效率。也能幫助消化，增加食欲�？忌�每天應(yīng)吃到400克~500克，尤其是新鮮的綠葉蔬菜。

食物多樣化

食物是多種多樣的，各種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)要素。平衡的膳食必須由多種食物組成才能滿 足人們各種營(yíng)養(yǎng)需要，因而要提倡人們廣泛食用多種食物�？忌�每日膳食都應(yīng)包括谷薯類、肉蛋奶豆類、蔬菜水果類、油脂類四大類食物。

保證主食粗細(xì)搭配

主食含有非常豐富的碳水化合物，是大腦經(jīng)濟(jì)、主要的能源物質(zhì)。這是因?yàn)槠咸烟鞘谴竽X活動(dòng)的能量來(lái)源，而體內(nèi)葡萄糖主要來(lái)自于碳水化合物的分解代 謝。 每天應(yīng)該保證350克~500克的糧食。另外，應(yīng)該注意適當(dāng)吃一些粗糧雜糧，因?yàn)榇旨Z雜糧里面含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)。含有豐富的維生素B1和膳食 纖維，可增進(jìn)食欲幫助大腦更好地工作。

攝入充足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成一切細(xì)胞和組織的基本物質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的氨基酸組成模式更接近于人體蛋白質(zhì)的氨基酸組成，富含于動(dòng)物性食物和豆制品 中，所以，考生可多食用些魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、動(dòng)物