學廚師 返鄉(xiāng)農(nóng)民工家門口“淘金”

學廚師 返鄉(xiāng)農(nóng)民工家門口“淘金”

    “我到廣東打了五年工，做的都是些粗活，沒學到什么技術(shù)，工資不高，去年一遇到公司裁員，我就成了首要批被裁下來的富余人員。”近日，記者來到江西新東方烹飪學院，來自江西省樂平市眾埠鎮(zhèn)的馬保華深有感觸地說，“前一陣回來了，想想還是要學點技術(shù)，不能總是這么打工，現(xiàn)在在江西新東方學好了廚師，以后不用出門就是技術(shù)工了。”像馬保華這樣，都到外面的世界去打工闖蕩了一番了，回鄉(xiāng)后在江西新東方烹飪學院忙著學廚師的打工一族還真不少。

    張東，就是這其中的一員，“我以前沒有技術(shù)，只能在酒店當傳菜生，我看到做廚師的，一個月的工資有4000多，如果升了主管、廚師長的話，工資都要上萬了。而我這樣做下去，沒有什么前途，工資始終都要那么點。”他說，在上饒長大的他原來只是因為不想讀書，才出去打工的。其實，到外面打工后，才明白“書到用時方恨少”。在叔叔的聯(lián)系下，他決定回江西新東方烹飪學院來回爐，學好廚師，取得專業(yè)技能證書后，在南昌找家酒店做廚師。

    17歲的吳磊來自湖北咸寧，爸爸打工意外去世后，家里的經(jīng)濟壓力大，他到外地去打工，“我每個月的加班都比別人多，周六周日都在上班。但是我不想很多年還是這樣，我想學到更多東西。”他沒有回到湖北咸寧，而是來到了江西新東方烹飪學院，也開始回爐學習技術(shù)，他堅信學好廚師未來會是另外一幅模樣。

    在江西新東方烹飪學院，像這樣的例子還有很多很多。他們曾經(jīng)為了生活而四處漂泊，在艱難的漂泊中承受著生活的艱辛，但是現(xiàn)在，他們知道，有好技術(shù)，才能就業(yè)暢通，有一技之長不愁“嫁”，有一技之長方能受用終生。

    江西新東方烹飪學院專家針對打工者的情況提出，打工者應(yīng)該從實際出發(fā)，結(jié)合自身的條件與興趣趁早學習知識與技能。很多新東方學子就是因此改變自己的命運，他們來到新東方接受教育，從而找準了自己的發(fā)展方向，學到了豐富的知識與技能。當他們再次走向社會時，發(fā)現(xiàn)工作好找了，做起工作比以前得心應(yīng)手了，并且深受老板重視，不用背井離鄉(xiāng)，在家門口就可以“淘金”。