新生代農(nóng)民工 學(xué)技能改變?nèi)松?/h1>

來(lái)源:行業(yè)新聞 編輯:江西廚師學(xué)校 時(shí)間:03-26 點(diǎn)擊:77

 
新生代農(nóng)民工 學(xué)技能改變?nèi)松?/p>

    在年后打工回潮的火車(chē)站，記者們用鏡頭記錄了一群“90后”務(wù)工者的喜怒哀樂(lè)與酸甜苦辣。常年在外漂泊打工的90后們，2013年還繼續(xù)去漫無(wú)目的的打工嗎？請(qǐng)給自己一個(gè)機(jī)會(huì)，蛇年告別打工，用技能改變命運(yùn)！

    2010年中央“一號(hào)文件”中首次提出了“新生代農(nóng)民工”這一概念，要求社會(huì)特別關(guān)注這一群體。據(jù)中華全國(guó)總工會(huì)2010年的統(tǒng)計(jì)報(bào)告，新生代外來(lái)務(wù)工人員初次外出年齡越來(lái)越小，80后平均為18歲，90后平均只有16.2歲。年輕的他們選擇在外漂泊，離家的愁緒隨著時(shí)間慢慢替代了新鮮感。

    90后在城市奮斗的打工者，充滿個(gè)性的他們，學(xué)著在生活中試探，試探中有了不同的感受。回家或者回到城市工作，取決于他們自身的個(gè)性，更與社會(huì)的發(fā)展息息相關(guān)。老家和大城市相比，這種抉擇是失衡的，春運(yùn)是回家的路，這段路連接著家鄉(xiāng)和工廠，也連接著過(guò)去的生活和未來(lái)的夢(mèng)想。春節(jié)臨近，他們踏上回家的旅途，也必須思考自己以后的選擇。

    學(xué)廚師改變命運(yùn)，譜寫(xiě)人生新的篇章。中國(guó)是當(dāng)今世界較大的發(fā)展中國(guó)家和世界第二大經(jīng)濟(jì)體，但廚師人才緊缺卻是成了制約中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)、餐飲經(jīng)濟(jì)的瓶頸。改革開(kāi)放至今，餐飲業(yè)一直作為中國(guó)增長(zhǎng)較迅速的行業(yè)之一，面對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展趨勢(shì)，餐飲業(yè)人才需求狀況卻發(fā)生了變化，的“人才荒”成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的較大問(wèn)題 。雖然新東方烹飪教育每年為社會(huì)輸送近萬(wàn)名學(xué)子，但據(jù)國(guó)家餐飲行業(yè)調(diào)查顯示，未來(lái)5年，中國(guó)廚師需求總量缺口仍達(dá)400多萬(wàn)。廚師全球微時(shí)代十大高薪職業(yè)之一，成為前景較為廣闊的高收入階層，成為“微時(shí)代”的金飯碗。

    在江西新東方烹飪學(xué)院里就有很多的打工返鄉(xiāng)的年輕人，他們奔波于遠(yuǎn)方的城市，返鄉(xiāng)后毅然選擇學(xué)習(xí)技能，武裝自己。他們選擇學(xué)廚師，除了內(nèi)心對(duì)烹飪的一種熱愛(ài)，更多的是看好餐飲行業(yè)的發(fā)展前景。良好的身體素質(zhì)和吃苦耐勞的精神讓他們?cè)趯W(xué)習(xí)廚師方面有著優(yōu)越的條件，讓他們的人生路上熠熠生輝！