廚師就業(yè)前景和優(yōu)勢(shì)分析

來源:行業(yè)新聞 編輯:江西新東方烹飪學(xué)院 時(shí)間:10-17 點(diǎn)擊:677

 　　首先、就業(yè)前景方面

　　據(jù)我國飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的資料顯示，近年來，我國的餐飲業(yè)飛速發(fā)展，急需大批的高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師人才，這給廚師專業(yè)的學(xué)生提供了廣大的就業(yè)市場(chǎng)。
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　　其次，相對(duì)于其他要學(xué)習(xí)4年5年的專業(yè)來說，廚師技術(shù)易學(xué)、易懂，上手快。
　　由專業(yè)的廚師精英老師手把手教學(xué)，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手操作的培養(yǎng)，理論課程輔助實(shí)踐教學(xué)，一對(duì)一輔導(dǎo)，手把手教學(xué)，確保學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)精。一年制和兩年制的學(xué)生在畢業(yè)考試合格后均頒發(fā)國家勞動(dòng)部門認(rèn)可的全國通用職業(yè)資格證書。
　　第三、廚師工資比大學(xué)畢業(yè)生工資普遍偏高
　　是不是只有上大學(xué)才能擁有一個(gè)好工作呢？不是的。2010年本科畢業(yè)生畢業(yè)后工資調(diào)查顯示：一般普通本科畢業(yè)后平均工資在1500-2500之間。而大部分擁有國家職業(yè)資格廚師證書的優(yōu)良學(xué)員月薪都在二至四千元以上。技術(shù)精的話薪資還會(huì)更高。作為飯店的廚師長、行政總廚，薪資待遇還會(huì)更高，年薪數(shù)十萬，甚至上百萬元。
　　第四，廚師提升空間大。
　　廚師長、行政總廚、餐飲經(jīng)理、餐飲行政總監(jiān)等這些都是目前緊缺的人才，也是學(xué)廚師的學(xué)生一直努力的目標(biāo)，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會(huì)出現(xiàn)。

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