廚師的收入怎么樣？廚師一年賺多少錢？

來源:行業(yè)新聞 編輯:江西新東方烹飪學(xué)院 時(shí)間:05-24 點(diǎn)擊:177

 　　如今，掌握一技之長(zhǎng)的藍(lán)領(lǐng)工人，薪水不斷上漲，月入上萬元已不是稀罕事。

　　
　　“什么？廚師的工資比我還高，原來我們這些坐辦公室的白領(lǐng)才是真正的屌絲！”這讓念了四年大學(xué)現(xiàn)如今在網(wǎng)絡(luò)公司做平面設(shè)計(jì)工作的李曉峰很受打擊。畢業(yè)3年后，李曉峰打算買房子結(jié)婚，可是每個(gè)月三四千塊錢的工資，除了生活費(fèi)、房租等花費(fèi)已經(jīng)所剩無幾，高昂的房?jī)r(jià)只能讓李曉峰看著銀行卡上的余額黯然傷神，不盡感慨：上了這么久的學(xué)，還不如人家廚師。
 
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　　長(zhǎng)期以來，中國(guó)的應(yīng)試教育以及輕視技能的觀念，使許多學(xué)生不屑于讀技校，而紛紛走高考的獨(dú)木橋，只為求得更高的文憑，增加求職的砝碼。結(jié)果，人才市場(chǎng)上擁有本科文憑的求職者比比皆是，而懷有一技之長(zhǎng)的技術(shù)工人卻供不應(yīng)求，花費(fèi)數(shù)萬元讀完本科，可能面臨失業(yè)，有一門手藝或技術(shù)，到哪里都能找著工作。如今市場(chǎng)上，對(duì)于技工等藍(lán)領(lǐng)的呼聲越來越高，甚至出現(xiàn)了高薪藍(lán)領(lǐng)，讓不少藍(lán)領(lǐng)族來了個(gè)逆襲：與其做一個(gè)企業(yè)的小白領(lǐng)，還不如當(dāng)一個(gè)高級(jí)大藍(lán)領(lǐng)。
　　
　　在江西，一名普通白領(lǐng)的月工資在2500-3500元左右，據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，高級(jí)廚師年薪30萬元左右，這是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的薪資水平。一般的餐廳大廚月薪都在10000元以上。廚師職業(yè)的高薪不是沒有原因的，在餐飲業(yè)，一家飯店的好與不好，與廚師的技術(shù)密不可分。做得好吃，人流量自然大，生意也隨之興隆。正因?yàn)榇�，廚師們的待遇和地位也不低，是藍(lán)領(lǐng)階層中的高收入人群。同時(shí)，小編也要告訴大家，大廚的高薪也是用辛勤的汗水換來的。據(jù)了解，月薪在1萬元以上的廚師大多有5年—15年的工作經(jīng)驗(yàn)。做廚師要吃得苦中苦，不斷在實(shí)踐中將自己歷練成廚藝高手，才能成就自己廚藝的精彩人生。
 
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　　筆者從江西地區(qū)規(guī)模較大而且專門培訓(xùn)餐飲中的廚師人才和西點(diǎn)人才的廚師培訓(xùn)學(xué)校——江西新東方烹飪了解到，一般剛畢業(yè)的廚師收入在3000-4000元左右，而擁有豐富工作經(jīng)歷的廚師長(zhǎng)和行政總廚年薪都在30萬以上，有的自主創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，收入更不是一般職業(yè)收入所能媲美的。

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