學(xué)子訪談 | 張克陽：因?yàn)閳?jiān)持，所以成功！

來源:學(xué)校新聞編輯:江西新東方時(shí)間:03-19 點(diǎn)擊:5392

成功是一種狀態(tài)，更是一份信仰。成功的方式不可復(fù)制，但成功的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒。張克陽大師03年畢業(yè)于新東方烹飪學(xué)院烹調(diào)精英專業(yè)，精通贛菜、川菜、粵菜的制作，獲得過中國名廚、省飲食文化研究院理事等諸多榮譽(yù)稱號(hào)�，F(xiàn)任南昌瑞頤大酒店行政總廚一職，年收入逾30萬。那么，他對自己目前的現(xiàn)狀有什么看法，我們又能從他身上學(xué)會(huì)什么呢？就讓我們一起來探索張克陽的成功之路！

一、堅(jiān)持

我的原生家庭并不富裕，但我從來沒有對我父母有過怨言，也正是這段回憶起來比較健康的歲月，塑造了我堅(jiān)韌不拔的品質(zhì)。我認(rèn)為不管什么行業(yè)，想要獲得成功，必須要吃常人所不能及之苦，而堅(jiān)強(qiáng)這一品質(zhì)，能夠支撐你打敗困難、征服磨難。跌跌撞撞，我打開了烹飪的大門，于是，我決定了一生的道路。

二、努力

成功光有心志上的堅(jiān)強(qiáng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還得有行動(dòng)上的努力。既然堅(jiān)定了學(xué)廚的道路，我選擇來到江西新東方接受系統(tǒng)正規(guī)的學(xué)習(xí)。每天上完學(xué)校安排的課程后，晚上我都會(huì)在自習(xí)室，把白天所學(xué)的知識(shí)復(fù)習(xí)一遍，再動(dòng)手去操練，看看還存在哪些不足。就算之后參加工作，我也始終保持著這個(gè)習(xí)慣。工作之余都會(huì)一個(gè)人在后廚搗鼓，專研形式菜品。因?yàn)槲蚁嘈疟盔B先飛的道理。我不是烹飪天才，想要成為天才，就要付出大量的努力。

三、創(chuàng)新

茍日新，日日新，又日新。市場不停轉(zhuǎn)變，時(shí)代滾滾向前。要想不被行業(yè)淘汰，除了足夠的危機(jī)意識(shí)，更要有創(chuàng)新意識(shí)。餐飲行業(yè)更是如此。雖然我現(xiàn)在已經(jīng)是一名行政總廚，但我也依舊不斷的逼自己向前。遇到了專業(yè)上的難題，也會(huì)積極探尋解決方案。我也會(huì)積極參加烹飪賽事，在比賽中成長，獲取靈感。我覺得正是因?yàn)槲覉?jiān)持創(chuàng)新、堅(jiān)持學(xué)習(xí)，才能走到現(xiàn)在，才有可能進(jìn)一步精進(jìn)。

從張克陽大師的經(jīng)歷我們不難看出，正是他內(nèi)心對烹飪的堅(jiān)守，夜以繼日的努力，敢為人先的創(chuàng)新，始終如一的學(xué)習(xí)，才成就了如今的他。筆者曾經(jīng)看過這樣一個(gè)問題，五百萬現(xiàn)金和某個(gè)成功人士的所有思想經(jīng)驗(yàn)，你會(huì)選哪個(gè)？或許很多人會(huì)不猶豫的選擇五百萬。但張克陽大師，只會(huì)一次又一次的選擇后者。因?yàn)樗呀?jīng)擁有了一顆成功的心態(tài)，不管故事發(fā)生在哪個(gè)平行時(shí)空，相信他帶著這些優(yōu)良品質(zhì)，只會(huì)一次又一次的成功！在江西新東方烹飪學(xué)院悠久的辦學(xué)籍史中，培育出了許許多多的烹飪精英，下一個(gè)，會(huì)是你嗎？未來，只等你來！

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