在江西新東方學(xué)西點(diǎn)技術(shù)，就是這么輕松！

來源:學(xué)校新聞 編輯:江西新東方 時間:12-02 點(diǎn)擊:644

        西點(diǎn)行業(yè)令不少人心生向往，但很多同學(xué)會產(chǎn)生這樣一個問題：0基礎(chǔ)的我，能學(xué)會西點(diǎn)嗎？的確，對于之前在西點(diǎn)領(lǐng)域一片空白的人來說，西點(diǎn)行業(yè)顯得無比的深奧。但是在小江看來，正是因?yàn)闆]有基礎(chǔ)，才需要去學(xué)習(xí)，不學(xué)永遠(yuǎn)不會，在江西新東方烹飪學(xué)校，不需要有這種擔(dān)心。今天，小江就帶你走進(jìn)江西新東方的西點(diǎn)課堂，看看學(xué)生們是如何上課的。


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       01理論講解
       授課老師會事先對西點(diǎn)的制作方法和要點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行講解，等講解結(jié)束之后，如果學(xué)子有不明白的地方可以當(dāng)堂提出，老師會再針對性的解答。

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       02實(shí)操演示
       理論講解讓學(xué)子們先有個大致的操作輪廓，接下來老師一邊做一邊講解制作的關(guān)鍵，并且將一些細(xì)節(jié)、要點(diǎn)和獨(dú)特技巧告訴學(xué)生，讓學(xué)生們更好的了解制作流程，輕松掌握制作精髓。

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       03學(xué)生實(shí)訓(xùn)
       接下來，學(xué)生們根據(jù)老師的講解演示，針對課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容，進(jìn)行獨(dú)立操作練習(xí)：和面、稱量、打發(fā)、烤胚、裝飾。

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       04流動指導(dǎo)
       學(xué)生實(shí)操時，老師自然在關(guān)注著每一個學(xué)生的表現(xiàn)，一旦有學(xué)生操作不規(guī)范或?qū)Σ僮魇址ㄓ幸蓡�，老師會及時給予幫助解答。通過老師的指導(dǎo)，學(xué)子在實(shí)操練習(xí)的整個流程中避免出錯，再通過反復(fù)練習(xí)熟練掌握產(chǎn)品制作手法。

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       05集中點(diǎn)評
       老師根據(jù)學(xué)生操作手法以及產(chǎn)品的裝飾、口感進(jìn)行講評，指出學(xué)生們學(xué)習(xí)中的優(yōu)勢、劣勢、注意事項和努力方向。階段性的考核，是為了讓學(xué)子及時了解到自己的學(xué)習(xí)水平，老師也能更具體的了解每個學(xué)子，在今后教學(xué)中針對各個學(xué)子優(yōu)缺點(diǎn)精細(xì)化教學(xué)。

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       來吧，現(xiàn)在就開始，與江西新東方的學(xué)子一起擁抱嶄新的人生！江西新東方烹飪學(xué)校歡迎你的到來！

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