初中生零基礎學烹飪技術，如何逆襲？

來源:學校新聞編輯:江西新東方時間:08-05 點擊:3214

世間萬物，唯美食與愛不可辜負。很多同學天生就對美食充滿興趣，他們常常在校門口、街道邊、商場里品嘗到各種美味，邊品嘗邊思索美食的創(chuàng)造過程。于是偶然間他們有了學習烹飪技術的想法，對今后的人生有了一定規(guī)劃，但不知道從何做起，也沒有過來人給予他們經驗，只能自己瞎摸索，今天江小新就給大家講講，如何才能實現(xiàn)人生逆襲？

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從零開始學習，打好堅實基礎

零基礎意味著要從0開始，但同時也是一個新的轉折，給自己人生一個重新洗牌的權利。很多人理解的烹飪是：一鍋一鏟，就能創(chuàng)造人間百味，殊不知，烹飪其實并不簡單，火的大小、調料的多少，都能影響一道菜的色澤口味。烹飪這一行業(yè)，想要做精做強，對烹飪的基本功、火候的掌控、食材的營養(yǎng)搭配等都有要求。只是單純的照貓畫虎，就想做出驚艷的食物，難！地基不牢，想蓋高樓，難！所以從零開始學習的時候就要牢牢打好基礎，才能達到事半功倍的效果。

打消打工當學徒的想法

酒店由于運營的需要，師傅是沒有更多的時間單獨悉心教授“徒弟們”的，師傅只有在時間、心情、工作的實際需求等多方面達到統(tǒng)一的時候，才會傳授徒弟少許的烹飪技能，這就導致了“徒弟們”的學習效率非常低。與此同時，酒店不會讓你閑著，“免費勞動力”怎么會不用，但因為技術還不成熟，前期不可能上灶，于是打雜就是主要工作。

到好學校學習才能走得更遠

江西新東方烹飪學校擁有系統(tǒng)化的培訓模式。與其他職業(yè)院校相比，江西新東方是以市場為導向辦學，在充分考察市場的基礎上，結合同學們的需求制定課程內容，食材豐富，配比嚴格，為優(yōu)質教學提供保障。在每堂實操課后，對于同學們的制作成果，老師會當堂點評，不僅讓同學們及時發(fā)現(xiàn)自己的缺點與不足，每天都還能有新的提升。另外，學校會組織舉辦的階段考核、技能比拼、宴席設計制作等各類型大賽，讓同學們擁有更多展示與提升的機會。學校以培養(yǎng)高素質、高技能人才為己任，以好就業(yè)、就好業(yè)為導向，讓每位合格畢業(yè)生好工作，無后顧之憂。