專業(yè)推薦 | 三年制西餐專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德、愛(ài)崗敬業(yè)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，具有西餐廚房相應(yīng)崗位必備的基本理論和專業(yè)知識(shí)，具備熟練的西餐制作技能，能勝任大中型酒店西廚房中西餐熱菜制作、西餐冷菜制作、西餐簡(jiǎn)餐制作及廚房管理等工作的技能型專業(yè)人才。

專業(yè)概述

以餐飲企業(yè)崗位需求為目標(biāo)，培養(yǎng)適合現(xiàn)代化餐飲行業(yè)，熟練掌握西餐專業(yè)技能，具備餐飲行業(yè)管理知識(shí)和能力的西餐人才。畢業(yè)生可勝任酒店、賓館、酒樓等相關(guān)餐飲工作崗位，同時(shí)有意向的學(xué)員可選擇自主創(chuàng)業(yè)等多種渠道，學(xué)生畢業(yè)后，不論是就業(yè) 還是創(chuàng)業(yè)學(xué)校都將提供相關(guān)支持。

招生對(duì)象

年滿14周歲以上,熱愛(ài)西餐行業(yè)。

專業(yè)前景

西餐在世界烹飪中具有重要地位，是世界菜系的重要組成部分。西餐用料講究、風(fēng)味獨(dú)特、造型新穎、品種豐富。隨著人們生活水平和支付能力的提高以及商務(wù)往來(lái)的頻繁，西餐在我國(guó)餐飲行業(yè)中所占的地位越來(lái)越重要。西餐廚師的需求量越來(lái)越大，而西餐廚師精英人才卻相對(duì)匱乏，因此，西餐廚師發(fā)展前景非�？捎^。

教學(xué)內(nèi)容

西餐原料學(xué),西餐工藝學(xué),烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生,西餐英語(yǔ),西餐禮儀

教學(xué)設(shè)施

我們一直相信，一流的硬件設(shè)施是提高教學(xué)質(zhì)量的有力保障。江西新東方學(xué)校有多媒體授課教室、最具現(xiàn)場(chǎng)感的模擬酒店、餐廳，讓每一位學(xué)生輕松上課的同時(shí)感受到最直觀的就業(yè)環(huán)境。每間教室都為學(xué)院配備高端設(shè)備；使用高檔實(shí)操原料來(lái)確保高質(zhì)量實(shí)操教學(xué)。

校園環(huán)境

江西新東方烹飪學(xué)校坐落于英雄城江西~南昌，美麗、安全的校園環(huán)境是一種無(wú)聲的文化，在江西新東方每個(gè)角落，從教室到餐廳，從籃球場(chǎng)到生活超市，再到學(xué)生宿舍，都布局合理，充滿人性，讓學(xué)員在不知不覺(jué)中感受著心靈的愉悅。