刀工檢測初見成效 新東方學子在進步中成長

來源:學校新聞 編輯:童童 時間:10-25 點擊:141

    每每天都在努力，每每天都有進步，10月25日上午，江西新東方烹飪學校大廚精英1209班展開了一場刀工PK班級檢測活動，要求學生們從丁、絲、片、條的作品來展示自己的刀工。

 IMG_2116.jpg
刀工實訓工廠里同學們在認真的比賽

IMG_2118.jpg
刀工實訓工廠里同學們在認真的比賽

    在寬敞明亮的刀工實訓工廠，同學們一個個熟練的揮舞著手中的刀把，普通的蘿卜、南瓜在他們的技藝下變成了長短均勻，絲絲飽滿的作品，不一會功夫，同學們都完成了檢測任務。
 
IMG_2119.jpg
同學們完成的刀工作品
 
IMG_2217.jpg
同學們完成的刀工作品
 
    接下來是老師點評打分的環(huán)節(jié)。班主任蔣澤平老師對同學們的作品逐一進行點評。絲切得是否均勻，片切得是否符合標準，丁切的大小是否合適，蔣老師都給出了中肯的意見。同學們都認真聽取意見，不時點頭認可。隨后，蔣老師對同學們今天的表現(xiàn)給出了肯定，也提出了每個同學在刀工刀法上存在的不足，并希望他們在今后的學習中能加強鍛煉。
 
IMG_2146.jpg
班主任蔣老師點評同學的作品
 
IMG_2125.jpg
班主任蔣老師點評同學的作品
 
    這次刀工PK是1209班開班以來的首要次檢驗，對同學們以后的刀工練習有著深遠的意義，班主任可以通過檢測更好的掌握到學生的學習情況，學生們也可以通過檢測發(fā)現(xiàn)自身的不足，在今后的學習中有的放矢，更快地提升技術(shù)。
 
IMG_2212.jpg
大廚精英1209班集體大合影

來江西新東方學技術(shù)+升學+優(yōu)質(zhì)就業(yè)

多大了：

  • 14-16歲
  • 16-23歲
  • 23歲以上
  • 14歲以下

感興趣的專業(yè)：

  • 三年制金典總廚
  • 三年制時尚西點
  • 三年制金領(lǐng)大廚
  • 三年制酒店管理
  • 十個月行政主廚
  • 十個月西點店長
  • 六個月廚師長
  • 六個月烘焙甜點

回到頂部 在線報名 在線咨詢
專業(yè)設(shè)置
關(guān)于我們
報名咨詢
江西新東方官方微信
  • 咨詢電話:0791-88458082
  • 乘車路線
  • 在線報名送路費

贛ICP備11001980號-1 版權(quán)所有：江西南昌新東方烹飪中專學校

贛公網(wǎng)安備 36010402000223號