新東方學(xué)子上擂臺 群星璀璨顯身手

    5月30日下午，江西新東方烹飪學(xué)院操場上人聲鼎沸、菜香滿溢，我院首屆“新東方”杯烹飪擂臺賽正在這里隆重舉行。來自全校6名烹飪高手都拿出了各自的看家本領(lǐng)，一爭廚藝高低，我院胡孝忠、胡應(yīng)東等領(lǐng)導(dǎo)來到比賽現(xiàn)場并擔(dān)任本次擂臺賽評委。
    比賽于下午2：30分正式開始，參賽人員被分為三隊：紅隊、黃隊和藍隊來進行對決。進行“真我風(fēng)采”環(huán)節(jié)時，各位自選節(jié)目展現(xiàn)真我風(fēng)采；進行“食之有道”環(huán)節(jié)時，考驗著參賽選手的百科知識；在進行“聯(lián)合對抗”環(huán)節(jié)時，考驗著選手之間的溝通與協(xié)作能力。
    下午4：00，較后一項內(nèi)容——“真味對決”正式開始。參賽各隊必須在一個小時之內(nèi)完成兩道熱菜的制作程序。經(jīng)過60分鐘的緊張制作，6道各具特色的熱菜菜肴端到了評委們的面前。這6道菜肴，無論是獨到的雕刻工夫，還是基礎(chǔ)扎實的刀功，無論是鮮艷的色彩，還是菜肴的飄香，都給人們以強烈的震撼。面對制作精細，內(nèi)涵豐富，做工巧妙，不分上下的作品，五位評委感到評斷的艱難。較終，評委小組根據(jù)菜肴的色、香、味、形以及總體搭配、創(chuàng)新實用、營養(yǎng)價格等指標，評出了本次擂臺賽的擂主。來自江西吉安的朱星星同學(xué)制作的“松鼠戲果”獲得首要名，其本人榮登江西新東方烹飪學(xué)院首屆“新東方”杯烹飪擂臺賽擂主寶座；來自江西龍南的徐文錦同學(xué)制作的“紅湯草魚面”和來自江西東鄉(xiāng)的周豐華同學(xué)制作的“碧綠魚腐”分別獲得第二、三名。
    據(jù)悉，舉辦此次擂臺賽的目的在于為了提高新東方學(xué)子的精悍廚藝，給新東方學(xué)子一個互相交流的平臺，為新東方學(xué)子走上工作崗位和烹飪技術(shù)賽場打下了堅實的基礎(chǔ)。此次擂臺賽的成功舉辦，充分體現(xiàn)了我院團結(jié)拼搏，務(wù)實創(chuàng)新的精神，也充分展示了我院師生精湛的廚藝和高超的技能。

比賽現(xiàn)場

主持人宣布首屆“新東方”杯烹飪擂臺賽正式開幕

真我風(fēng)采：唱響《向天再借五百年》

評委們對選手們的精彩表演報于熱烈的掌聲

對選手們的精彩表演報于熱烈的掌聲


真味對決：選手正在緊張的比賽中

真味對決：菜肴裝盤

真味對決：選手正在緊張的比賽中

胡應(yīng)東主任講解本次擂臺賽的目的

涂序鳳教授對參賽作品進行點評

五位評委給參賽作品打分


涂序鳳教授宣布獲獎名單

胡孝忠主任為本次擂臺賽擂主頒獎

本次擂臺賽擂主：朱星星

參賽菜肴：松鼠戲果

參賽菜肴：紅湯草魚面

參賽菜肴：碧綠魚腐

參賽菜肴：棕香多味魚

參賽菜肴：松仁魚盞

參賽菜肴：雙味魚