我校烹飪大師林杉大腿上切肉絲 廣東衛(wèi)視記者直呼：“神了”

導語：廣東衛(wèi)視邀請我校大師“刀工首要人”林杉代表江西賽區(qū)烹飪界的精英參加由廣東衛(wèi)視與廣東省人保廳聯(lián)合舉辦的“技行天下”職業(yè)技能大賽。

    8月7日上午9:20許，廣東衛(wèi)視記者對林杉大師進行了飛刀絕技、哨子刀工、擊鼓翻鍋等實訓基地拍攝。據(jù)記者介紹，聽聞我校林杉大師有“刀工首要人”的美譽，值此廣東衛(wèi)視“技行天下”職業(yè)大賽之際，特來學校邀請林杉大師參賽。
 

廣東衛(wèi)視記者拍攝“林杉”大師擊鼓翻鍋

廣東衛(wèi)視記者拍攝“林杉”大師擊鼓翻鍋

廣東衛(wèi)視記者拍攝“林杉”大師擊鼓翻鍋

廣東衛(wèi)視記者拍攝“林杉”大師烹飪課堂

“林杉”大師課堂上教授學生制作的玉米魚
 

    廣東衛(wèi)視記者來我校拍攝期間，對我校哨子刀工、擊鼓翻鍋等新穎的教學方式表示了大力的贊賞，優(yōu)良的辦學條件和強大的師資力量也贏得了兩位記者的一致好評：“從業(yè)這么多年從來沒見過這么好的廚師學校，辦學條件和設備也這么齊全完備，一所廚師學校能辦的這么好不容易啊”。此外，對我校學生上課時的表現(xiàn)也贊不絕口：“學生基本功也挺扎實啊，翻鍋、刀工都這么賣力、整齊，今天算是見識了”。上午結(jié)束拍攝之前，廣東衛(wèi)視記者還來到了林杉大師烹飪課堂上進行參觀，課堂上林杉老師講解了一道淮揚菜玉米魚的做法，面對面、手把手的教學方式，用魚和青菜做成的栩栩如生的玉米讓兩位大記者忍不住再一次架起了攝像機。

“林杉”大師腿上切肉絲

 
“林杉”大師腿上切肉絲

“林杉”大師展示切完肉絲后的腿

“林杉”大師氣球上切肉絲

“林杉”大師氣球上切肉絲

     林杉大師大腿上切肉絲、飛刀絕技、蒙眼切黃瓜和氣球上切肉絲讓兩位記者直呼：“真是不枉此行啊，值了，從來沒見識過這么厲害的刀工”。剛開始見到林杉大師把大腿、釘板上的氣球當成砧板的時候，兩位記者還為大師擔心，怕大師切坡大腿和氣球，但在氣球和大腿完好無損的情況下把肉絲切成電線大小時，從業(yè)多年的記者也驚呆了，趕忙拍手：“真是聞所未聞，太神了，佩服佩服”。拍攝期間，林杉大師也介紹了自己進入廚師行業(yè)的忐忑經(jīng)歷，對記者的疑問也進行了一一解答。

“林杉”大師蒙眼切黃瓜

“林杉”大師蒙眼切出來的黃瓜

“林杉”大師飛刀絕技

“林杉”大師飛刀絕技

    我們預祝林杉大師此次在廣東衛(wèi)視“技行天下”的比賽中能夠脫穎而出，一舉奪魁，為江西賽區(qū)增光添彩，讓我校成為烹飪界的領(lǐng)導者，行業(yè)的標桿。