免費(fèi)學(xué)廚藝 創(chuàng)建和諧家庭

    4月21日上午，以“弘揚(yáng)美食文化、推廣科學(xué)飲食”為主題；幫助下崗工人再就業(yè)、創(chuàng)建和諧家庭為主旨的周末免費(fèi)學(xué)廚藝活動(dòng)在風(fēng)景秀麗的江西新東方烹飪學(xué)院內(nèi)舉行開班議式。這種大型的，免費(fèi)的、面向全社會(huì)的學(xué)廚藝活動(dòng)在江西省內(nèi)是首次舉行。
    在此次免費(fèi)培訓(xùn)活動(dòng)中，江西新東方烹飪學(xué)院非常重視，將安排數(shù)名高級知名烹飪大師親刀執(zhí)教，數(shù)十名幸運(yùn)的烹飪愛好者在此次活動(dòng)中獲益。
    現(xiàn)場一位參加本次活動(dòng)的下崗黃女士對記者說：“從小很少下廚房煅煉，婚后就因?yàn)椴粫?huì)燒菜和愛人引起了一些不必要的矛盾。丈夫也就這個(gè)原因經(jīng)常在外面吃飯，因?yàn)楝F(xiàn)在下崗在家，經(jīng)濟(jì)不是很充裕。所以是個(gè)不小的負(fù)擔(dān)。夫妻感情也大受影響，一直都想找個(gè)學(xué)校提高烹飪技藝，以便以后開個(gè)小炒店也能謀個(gè)生路。但因?yàn)榻?jīng)濟(jì)問題，沒能得到系統(tǒng)學(xué)習(xí)，所以在心中形成一個(gè)不小的遺憾！沒想到今天能夠來到江西新東方進(jìn)行免費(fèi)學(xué)習(xí)，而且所有授課老師都是高級的大師。這真是我們的福音”。
    此次免費(fèi)學(xué)廚藝活動(dòng)對不管是對下崗工人、還是在崗人員都是非常有幫助的，是經(jīng)過江西新東方烹飪學(xué)院從南昌市多個(gè)社區(qū)調(diào)查了解得知的，對于在崗人員，因生活節(jié)奏加快，家庭中夫妻雙雙上班，做飯燒菜已成夫妻共同任務(wù)，如何燒好飯菜也成重點(diǎn)話題。鑒于此實(shí)情，江西新東方烹飪學(xué)院不惜花重金購買各種原材料，組織本院數(shù)名烹飪大師現(xiàn)場執(zhí)教。
    據(jù)學(xué)院相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)介紹：本次活動(dòng)，主要從市民實(shí)際需要出發(fā)傳授以贛菜為主的各種家庭普通菜肴，讓參加活動(dòng)的烹飪愛好者接受專業(yè)指導(dǎo)，從實(shí)際上幫助下崗工人掌握一定技能、增加再上崗的機(jī)會(huì)、從根本上提高家庭餐桌飲食質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建和諧家庭的目標(biāo)。培訓(xùn)活動(dòng)安排在21日至22日兩天進(jìn)行，為了讓參加本次培訓(xùn)活動(dòng)的廣大烹飪愛好者鞏固學(xué)習(xí)成果和對餐飲行業(yè)發(fā)展有個(gè)初步了解。還將接受 “現(xiàn)代餐飲行業(yè)的發(fā)展前景”和“實(shí)踐技法操作技巧”兩大課題學(xué)習(xí)。

我院華英鋒主任主持本次開班儀式

學(xué)員們對大師們的精彩講解報(bào)以熱烈的掌聲

本次活動(dòng)引起多家媒體的關(guān)注

我院劉國兵講師手把手地傳授燒魚技巧