特色教學(xué)，快樂學(xué)廚師 輕松學(xué)技能

    我院自建校以來，以獨特的“理實一體化”的小班教學(xué)模式和教育體制贏得了社會的認可和廣大學(xué)子的充分肯定。在辦學(xué)理念上，我院始終秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的思想，緊貼實訓(xùn)鍛煉學(xué)員真功夫，始終堅持把培養(yǎng)每一位廚師人才作為己任的宗旨，為社會培養(yǎng)了大批優(yōu)良的廚師精英人才。

    12月6日，我院小藍校區(qū)三班的新學(xué)員們紛紛摩拳擦掌，為今天的特色課——全雞宴做著準備工作。

特色課堂——特殊原料制作全雞宴

先做一輪熱身運動

讓雞飛一會兒

邊制作，邊講解 生動課堂讓學(xué)員們學(xué)習(xí)更快

學(xué)員實操，真功夫練出來

現(xiàn)場點評，疑問在課堂解決

相互品鑒，相互促進，相互學(xué)習(xí)

    為全面提升教學(xué)質(zhì)量，我院每隔一段時間就會定期舉辦類似宴席，從實踐出發(fā)，切實鍛煉學(xué)員過硬本領(lǐng)，讓學(xué)員在實踐中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中實踐，為學(xué)員畢業(yè)走向社會夯實基礎(chǔ)。