春節(jié)臨近，“一廚”難求成企業(yè)難題

    廚師保底五千，酒店“一廚難求”：中國(guó)人一年來(lái)較重要的節(jié)日——春節(jié)即將到來(lái)，“人手不夠”已經(jīng)成為年底餐飲業(yè)的常見(jiàn)現(xiàn)象。餐飲業(yè)的招聘廣告可以說(shuō)是“常年有效”，企業(yè)經(jīng)常會(huì)遇到“常年招人，常年缺人”的現(xiàn)象 。又逢年底，即使打出保底五千的薪資，也是“一廚難求”。

    隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，餐飲業(yè)得到了前所未有的蓬勃發(fā)展，但潛在的危機(jī)也不容忽視，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，只有看清餐飲企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，引入現(xiàn)代營(yíng)銷理念，加強(qiáng)人才經(jīng)濟(jì)在餐飲企業(yè)的滲透，增加餐飲企業(yè)的文化附加值，才有可能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中強(qiáng)占一席之地。根據(jù)一項(xiàng)對(duì)酒店餐飲從業(yè)人員的調(diào)查來(lái)看，目前酒店餐飲人員結(jié)構(gòu)中，餐廳服務(wù)及管理人員占總比例的52.66%，廚房管理人員及廚師占47.34%。這項(xiàng)調(diào)查明確告訴我們，未來(lái)餐飲業(yè)的發(fā)展與廚師是息息相關(guān)的。廚師將是餐飲企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，廚師人才的需求將是餐飲業(yè)面臨的較大問(wèn)題，餐飲業(yè)對(duì)廚師人才的需求已經(jīng)踏上了高速路。

    面對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)對(duì)廚師精英緊急批量的需求，新東方烹飪教育——廚師的搖籃！率先挑起這項(xiàng)重?fù)?dān)，始終走在國(guó)內(nèi)烹飪教育的較前端，多年來(lái)為社會(huì)培養(yǎng)無(wú)數(shù)的廚師精英，為企業(yè)輸送大批的廚師人才。江西新東方烹飪學(xué)院環(huán)境優(yōu)美、設(shè)施先進(jìn)、管理科學(xué)、因人施教、并擁有一批德厚技高、兢兢業(yè)業(yè)的教師，為學(xué)子們學(xué)的一技之長(zhǎng)，就業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)！

    百年大計(jì)，教育為本！隨著餐飲業(yè)的蒸蒸日上，新東方烹飪教育將繼續(xù)與時(shí)俱進(jìn)，為廚師人才需求踏上高速路鋪就一條陽(yáng)光大道！為餐飲業(yè)的騰飛做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)！