我校舉行雕刻教學(xué)成果展

     南瓜、面粉、香芋、胡蘿卜，這些簡單獨立的食材，在學(xué)員們中的手中，化身為花鳥、龍鳳、孔雀等作品，美輪美奐。5月15日，我校大廚1403班教學(xué)成果展令人眼前一亮。

大廚1403班學(xué)員展示雕刻作品

       當(dāng)日，大廚1403班的三十余名學(xué)員自信滿滿。在無事先圖紙繪畫和構(gòu)思下，學(xué)員們根據(jù)主題，臨場發(fā)揮，應(yīng)用較簡單、較普通的食材，舞動手中的雕刻刀，對食材信手拈來，一只只鳥獸頓時現(xiàn)了模樣，活靈活現(xiàn)，再輔以鮮花果蔬點綴，頓時有了鳥的形態(tài)，鷹的雄姿，鳳的氣勢，一幅幅精妙的畫卷映入眼簾，使人無限遐想。

學(xué)員雕刻作品爭艷，構(gòu)造豐富，布局優(yōu)美，雕琢細(xì)膩

簡單的食材，在學(xué)員們的手中變幻出一個多彩的世界

食品雕刻除了具備一定的觀賞價值，還承載著一定的文化傳播功能。學(xué)員們在展示技藝的同時，花開富貴、雄鷹展翅、大展宏圖等一件件作品都寓意了深刻的含義，不僅是對中華傳統(tǒng)技藝的傳承，也是自身藝術(shù)文化修養(yǎng)的重要體現(xiàn)。