職業(yè)教育需要工匠精神

來源:學(xué)校新聞 編輯:江西新東方烹飪學(xué)院 時(shí)間:03-24 點(diǎn)擊:1136

今年3月5日,國務(wù)院總理李克強(qiáng)作政府工作報(bào)告時(shí)提到,鼓勵(lì)企業(yè)開展個(gè)性化定制、柔性化生產(chǎn),培育精益求精的工匠精神,增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌。

這是“工匠精神”首次出現(xiàn)在政府工作報(bào)告中。

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很多人在聽到“工匠”兩個(gè)字的時(shí)候,一定會(huì)頗為不齒。他們認(rèn)為工匠是一種機(jī)械重復(fù)的工作者,是一種體力勞動(dòng)者,僅僅靠體力和汗水獲取收入。

事實(shí)上,工匠之所以為工匠,首先必須是一門技術(shù)的掌握者。從造紙術(shù)到打印機(jī),從蒸汽機(jī)到航天衛(wèi)星,從魯班的鋸子到現(xiàn)如今的各類儀器。技術(shù),顯然是社會(huì)不斷前進(jìn)的主要?jiǎng)恿。一個(gè)社會(huì)擁有怎樣的時(shí)代特色,通常都會(huì)在掌握著重要技術(shù)的工匠身上得到體現(xiàn),刻下烙印。裁縫、廚師、藥師、木工、修鞋匠、吹糖人、雜耍匠……組成了一個(gè)豐滿多彩的社會(huì)。因此,工匠代表著一個(gè)時(shí)代的氣質(zhì),堅(jiān)定、踏實(shí)、精益求精。

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工匠精神

工匠精神的內(nèi)涵在于:精益求精,嚴(yán)謹(jǐn),一絲不茍,耐心,專注,堅(jiān)持,專業(yè),敬業(yè)。當(dāng)下,我們說起“工匠精神”總會(huì)首先想到瑞士,瑞士人以“工匠精神”制表,造就了譽(yù)滿天下、暢銷世界的瑞士手表;日本也不可小覷,日本人小野二郎傾其一生潛心研究壽司較好的味道,成為日本的“壽司之神”。

這很難不讓人懷疑“工匠”的淵源,其實(shí),它是原原本本的中國創(chuàng)造。“工匠”一詞較早源于“庖丁解牛”的故事,這也就與廚師有著必然的聯(lián)系。故事里的廚師告訴后人:任何事要做到心到、神到、就能達(dá)到登峰造極、出神入化的境界。誠然,烹小鮮若治大國,我想應(yīng)該也是這個(gè)意思吧!

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 改革開放以來,我國的職業(yè)教育有了很大的發(fā)展,但是與經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)熟練技術(shù)人才的需求還有相當(dāng)距離。職業(yè)教育不同于普通高等教育,更注重技術(shù)人才的培養(yǎng)。市場需要要求職業(yè)院校畢業(yè)生能夠無縫對(duì)接面向工作崗位,因此職業(yè)院校必須從學(xué)校時(shí)期就注重對(duì)學(xué)生“工匠精神”觀念的注入,以便能使學(xué)生養(yǎng)成對(duì)于學(xué)習(xí)、工作上的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,讓每一個(gè)人能夠以敬畏的姿態(tài)對(duì)待自己的職業(yè)。技術(shù)人才恰恰工匠精神的較佳傳承者,他們唯有腳踏實(shí)地、專注持久的鍛煉技術(shù),方能在所處領(lǐng)域成為專家和品牌。

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近日,一段關(guān)于央視走進(jìn)新東方烹飪、萬通汽修、新華電腦等學(xué)校采訪拍攝,解析職業(yè)教育發(fā)展的視頻廣受關(guān)注。通過學(xué)校學(xué)習(xí)掌握了烹飪技術(shù)的畢業(yè)生們?cè)诰蜆I(yè)雙選會(huì)上信心十足的自主選擇,一些大學(xué)畢業(yè)生為了能找得一份更好的工作而轉(zhuǎn)行學(xué)習(xí)烹飪,這樣的事也屢見不鮮。從視頻中還可以看到,新東方學(xué)生在操場上練習(xí)翻鍋、刀工的樣子,不急不躁,頗有嚴(yán)肅工匠之風(fēng),大器將成之味。

雖然,我們所處的生活環(huán)境每天都在發(fā)生著天翻地覆的變化,但慶幸的是,仍有優(yōu)良的職業(yè)院校始終致力于將自己的嚴(yán)謹(jǐn)、專注傳遞給更多的人,以期能為社會(huì)輸送跟多高精尖專業(yè)技術(shù)人才。

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    愿所有職業(yè)院校都能帶著一顆“工匠”之心,以培養(yǎng)“工匠”為目標(biāo),培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)畢業(yè)生,職業(yè)教育唯此才能成為社會(huì)平衡發(fā)展的動(dòng)脈力量。

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