以考促學(xué)，知行合一

實(shí)踐是培養(yǎng)和形成創(chuàng)新能力的必由之路，從新近的一份學(xué)生調(diào)查顯示來(lái)看，學(xué)生更喜歡通過(guò)實(shí)踐得出真知。江西新東方烹飪學(xué)院一直以來(lái)都堅(jiān)持理實(shí)一體化教學(xué)模式，學(xué)生可以在“學(xué)中做，做中學(xué)”，真正做到理論實(shí)踐并重，理論指導(dǎo)實(shí)踐，實(shí)踐檢驗(yàn)理論，全面提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，確保每一位學(xué)生學(xué)有所長(zhǎng)，學(xué)有所用，學(xué)有所專(zhuān)。

階段性考試就是對(duì)學(xué)校理實(shí)一體化教學(xué)的檢驗(yàn)，也是老師了解學(xué)生在一階段的學(xué)習(xí)情況，從而因材施教，使得學(xué)生能全方面發(fā)展，提升學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量。

江西新東方烹飪學(xué)院小籃校區(qū)開(kāi)始了新一輪階段性考核，下面跟著小編一起看看同學(xué)們的學(xué)習(xí)成果吧！

大廚1503班的刀工考試，要求將指定食材切成指定形狀，考驗(yàn)同學(xué)們有沒(méi)有掌握各種刀法以及熟練程度。考場(chǎng)上，同學(xué)們個(gè)個(gè)信心滿(mǎn)滿(mǎn)，刀法嫻熟，體現(xiàn)了同學(xué)們平時(shí)刻苦訓(xùn)練的成果。

大廚1505班進(jìn)行了熱菜階段考核，同學(xué)們結(jié)合自己平時(shí)學(xué)習(xí)的烹飪技巧，結(jié)合自己的創(chuàng)意，創(chuàng)造出一道道菜肴精美無(wú)比，色香味俱全。

大廚1501班進(jìn)行了雕刻階段考核，同學(xué)們聚精會(huì)神，精雕細(xì)琢，把原本“土里土氣”的食材變成一件件令人賞心悅目的藝術(shù)品。

江西新東方烹飪學(xué)院的學(xué)生就是這樣成長(zhǎng)的，把理論學(xué)習(xí)和實(shí)際操作還有階段性考核交叉進(jìn)行，不僅提高了學(xué)生們的實(shí)際動(dòng)手能力，還讓學(xué)生們對(duì)理論知識(shí)的理解更加的扎實(shí)，并通過(guò)一次次的階段性考核，讓學(xué)生認(rèn)清楚自己不足，從而使學(xué)生們更加的刻苦訓(xùn)練自己的技能并使自己在今后的學(xué)習(xí)生活中有了更大的發(fā)展空間的。