江西烹飪協(xié)會首屆贛菜高級研修示范班在江西新東方開班

來源:學校新聞 編輯:佚名 時間:09-14 點擊:238

    9月12日江西省烹飪協(xié)會開設的“江西省首屆贛菜高級研修示范班”在江西新東方烹飪學院隆重開班，江西新東方烹飪學院作為烹飪協(xié)會定點合作單位，派出優(yōu)良學員全程協(xié)助保障此次研修示范班。

    為了開拓贛菜的創(chuàng)新與發(fā)展，提升廚師贛菜業(yè)務水平和綜合素質(zhì)，江西省烹飪協(xié)會和名廚委聯(lián)合舉辦贛菜研修示范班。此次贛菜研修示范班示范教學制作20—30道經(jīng)典贛菜，學習知名企業(yè)贛菜的經(jīng)營、宣傳和營銷；經(jīng)典贛菜的來源，典故，配方，制作方法，營養(yǎng)價值；贛菜經(jīng)營常遇到的問題和解決方法；交流討論案例分析。參與此次贛菜研修示范班的學員都是江西省各大酒店的行政總廚、廚師長和主廚，示范教學的是烹飪大師。

江西省烹飪協(xié)會首屆贛菜研修示范班集體合影
江西省烹飪協(xié)會首屆贛菜研修示范班集體合影

烹飪大師示范教學贛菜
烹飪大師示范教學贛菜

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