學(xué)廚師好嗎——新東方烹飪教育中國廚師培訓(xùn)的領(lǐng)導(dǎo)者

    隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，社會對人才的需求也在發(fā)生著巨大的變化。據(jù)教育部2009年上半年公布的數(shù)字，2008年全國中等職業(yè)學(xué)校平均就業(yè)率達(dá)到95.77%，這是從2005年開始全國中職就業(yè)率連續(xù)4年達(dá)到95%以上。專門從事就業(yè)問題研究的麥可思公司的調(diào)查顯示，金融危機(jī)下，高職生顯得比較實(shí)用，更受雇主青睞。江西新東方烹飪學(xué)院一年制及以上專業(yè)合格畢業(yè)生就業(yè)率一直較高水平，2009年就業(yè)學(xué)員的滿意度和穩(wěn)定度均超過90%，就業(yè)單位對江西新東方烹飪學(xué)院學(xué)員的技術(shù)水平和工作態(tài)度給予了高度評價(jià)。

    有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，目前我國廚師總數(shù)相對于13億中國人來說，這個(gè)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在國際上中餐廚師又是缺口較大的行業(yè)之一，廚師已經(jīng)成為很多有志青年高度認(rèn)可的熱門高薪職業(yè)。

    廚師，越來越被認(rèn)為是高薪的職業(yè)，在21世紀(jì)里有著紅火的發(fā)展前景，江西新東方烹飪學(xué)院素有美譽(yù)，在業(yè)內(nèi)享有盛名。學(xué)校擁有現(xiàn)代化不銹鋼灶具、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)大廳、現(xiàn)代化操作大廳、電腦操作室和多媒體教室供學(xué)生學(xué)習(xí)，并首創(chuàng)弧形演示教學(xué)教室，設(shè)有模擬廚房，數(shù)個(gè)100平方米的屏幕投影教室；學(xué)校擁有籃球場；學(xué)生寢室均屬標(biāo)準(zhǔn)化公寓，校內(nèi)綠樹成蔭，環(huán)境優(yōu)美。獨(dú)特的互動(dòng)式餐廳模擬教學(xué)法，更是從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量，學(xué)校采取半軍事化管理模式，開放式教學(xué)，對學(xué)生實(shí)行“知識加技能”一體化教育，注重學(xué)生技能方面培養(yǎng)，同時(shí)進(jìn)行綜合素質(zhì)教育。定期開展豐富多彩的拓展培訓(xùn)。學(xué)校擁有一批以烹飪大師、名師為主高級烹調(diào)師、高級技師為骨干的教室隊(duì)伍。在教學(xué)上理論與實(shí)踐相結(jié)合，著力培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力以及廚師行業(yè)各種工作的適應(yīng)能力。

    隨著職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的崛起，廚師烹飪教育更是一枝獨(dú)秀，江西新東方烹飪學(xué)院承接集團(tuán)辦學(xué)的優(yōu)勢，一方面緊抓學(xué)生廚藝知識、技能，另一方面致力于學(xué)生就業(yè)工作，在全國新東方烹飪通過21余年的積淀，在全國擁有數(shù)千家高星級賓館、飯店做為校企合作單位，學(xué)生就業(yè)率達(dá)100%。由于學(xué)校重視實(shí)踐技能的培養(yǎng)，畢業(yè)生深受用人單位的歡迎，許多優(yōu)良畢業(yè)生走上領(lǐng)導(dǎo)崗位，擔(dān)當(dāng)要職；許多學(xué)子自主創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過拼搏努力，已經(jīng)擁有自己的餐飲企業(yè)，他們不僅實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)理想，還給社會提供了就業(yè)再就業(yè)崗位；學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)中心定期對畢業(yè)生進(jìn)行跟蹤回訪，密切關(guān)注學(xué)生職后發(fā)展動(dòng)態(tài)。優(yōu)質(zhì)的就業(yè)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了高水準(zhǔn)、多渠道的就業(yè)局面。技能型人才、復(fù)合型人才，永遠(yuǎn)的具備強(qiáng)大社會競爭力！江西新東方烹飪學(xué)院學(xué)廚師圓您一個(gè)好就業(yè)的廚師夢！