關(guān)于年夜飯，我有點(diǎn)話兒要說..

　    年夜飯又稱團(tuán)圓飯，是農(nóng)歷除夕夜也是每年較后每天的一餐。在這每天，人們準(zhǔn)備辭舊迎新，一家相聚，也因此，一年一度的團(tuán)圓飯能表現(xiàn)出家庭成員間的互敬互愛，讓一家人，一座城，一個(gè)國(guó)中的人人關(guān)系更為親密。

　　正因?yàn)槟暌癸埲绱酥匾�，所以每道菜從菜名的設(shè)置到菜品的制作都有著很多的講究，來看看我們江西新東方烹飪學(xué)院的大廚分享的年夜飯菜單。

1、油燜大蝦

2、清蒸多寶魚

3、 糖醋排骨

4、藜蒿炒臘肉

5、 梅干菜扣肉

6、香辣羊肉

7、 蘿卜燉牛腩

8、香菇燉雞

9、團(tuán)圓八寶飯

10、桂花糖炒年糕

　　隨著時(shí)代的發(fā)展，一席由酒店定制的年夜飯?jiān)缫驯妒苋藗兦嗖A。目前年夜飯的預(yù)訂正進(jìn)入較后“白熱化”的階段，如何為人們呈現(xiàn)出一席色香味面面俱到的特色美食變成了廚師的法寶。

　　慢慢地廚師變成了一個(gè)很神圣的職業(yè)，他是能變出珍饈美味的“魔術(shù)師”，鍋碗瓢盆之間，也自有其一翻天地。而江西新東方烹飪學(xué)院就是培養(yǎng)這些美食魔術(shù)師的殿堂，高薪待遇，地位頗高，人間食神等等美譽(yù)在等著你。