廚行天下｜贛鄉(xiāng)情大師公開課盛大開啟

      中國(guó)是個(gè)美食王國(guó)，每個(gè)地方都有獨(dú)有的美食，當(dāng)美食貼上了家鄉(xiāng)的標(biāo)簽，就不再是一道普通的菜。7月10日，江西新東方烹飪學(xué)院開啟了一場(chǎng)家鄉(xiāng)菜公開課，由江西新東方烹飪學(xué)院王梁生大師擔(dān)任烹飪主廚，在我院開啟了一堂贛菜公開課。

      公開課上，臺(tái)上的王梁生大師拿出自己的廚藝絕活，挑選了今日課堂所需的食材，豬肉、魚肉和雞肉，并貫用時(shí)下流行的“一帶一路”為菜肴命名，用技藝和廚品為臺(tái)下的觀眾帶來了視覺、嗅覺和味覺的三重盛宴。

      本次公開課選取了大廚專業(yè)和經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)的學(xué)生代表觀看，臺(tái)下的學(xué)生代表們神情專注，隊(duì)列一致，整個(gè)校園彌漫著大廚制作菜肴的香氣，也充滿著同學(xué)們對(duì)大師的崇拜。出鍋的精致菜肴讓學(xué)生們都目不轉(zhuǎn)睛、垂涎欲滴。

      后，家鄉(xiāng)菜公開課堂告一段落，我院王梁生大師后總結(jié)：“學(xué)廚的精髓在于用心的將傳統(tǒng)菜式進(jìn)行創(chuàng)新，希望大家好好學(xué)習(xí)”。大師制作出的菜品也呈現(xiàn)在各位學(xué)生代表面前，同學(xué)們紛紛拿出手機(jī)進(jìn)行一個(gè)拍攝，誰不想錯(cuò)過與大師的近距離學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。