閃亮花式雕刻秀，看新東方學(xué)子讓食材如何開口說話！

來源:學(xué)校新聞 編輯:江西新東方 時(shí)間:09-20 點(diǎn)擊:82

        烹飪是一門舌尖上的藝術(shù)，除了追求味蕾的享受外，視覺上的呈現(xiàn)也是相當(dāng)重要。而果蔬雕刻這項(xiàng)技術(shù)，以手把手教學(xué)的形式在江西新東方烹飪學(xué)校被發(fā)揚(yáng)！

12_副本.jpg
 
        食品雕刻作為烹飪技藝中的一項(xiàng)，它能全面提高菜肴的品質(zhì)，賦予菜肴豐富的文化內(nèi)涵，起到畫龍點(diǎn)睛的效果。高檔的菜品永遠(yuǎn)離不開精美的點(diǎn)綴，而食品藝術(shù)雕刻便是其中有技術(shù)含量的方式，同時(shí)難度系數(shù)也是高的。隨著人們對(duì)餐飲文化要求的不斷提高，雅致而脫俗的食品藝術(shù)雕刻備受歡迎。
 
10_副本1.jpg

        作為一名廚師，不是簡(jiǎn)單的把菜品做好就可以了，其中還有很多衡量標(biāo)準(zhǔn)，比如賣相、寓意等都是不可或缺的內(nèi)容。今天，就和小編一起走進(jìn)江西新東方，來欣賞一組巧奪天工的藝術(shù)作品。
 
1_副本.jpg
 
2_副本.jpg
 
3_副本.jpg
 
4_副本.jpg
 
7_副本.jpg
 
5_副本.jpg
 
6_副本.jpg
 
6_副本.jpg
 
9_副本.jpg

        它以艷麗的色彩、逼真的造型呈現(xiàn)在人們面前，讓人賞心悅目，振人食欲，使就餐者在飽嘗口福之余，還能得到美的享受。在宴席中能起到美化和烘托主題的作用，同時(shí)還能提高宴席檔次。那些普普通通的食材，如黃瓜、胡蘿卜、西蘭花、蝦仁等食材在同學(xué)們的巧手之下，輕松變成一道道鮮活色彩、形態(tài)逼真的藝術(shù)品。
 
11_副本.jpg

        學(xué)習(xí)食品雕刻可以選擇專業(yè)的廚師學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)，像江西新東方烹飪學(xué)校為了滿足學(xué)習(xí)者的需求，特開設(shè)了食品雕刻藝術(shù)班，全面系統(tǒng)傳授花、鳥、魚、蟲、吉祥物、瓜盅、人物的設(shè)計(jì)制作及瓊脂、泡沫等特殊材料的雕刻工藝技法等，想要學(xué)雕刻，就來江西新東方報(bào)名吧。
 

來江西新東方學(xué)技術(shù)+升學(xué)+優(yōu)質(zhì)就業(yè)

多大了：

  • 14-16歲
  • 16-23歲
  • 23歲以上
  • 14歲以下

感興趣的專業(yè)：

  • 三年制金典總廚
  • 三年制時(shí)尚西點(diǎn)
  • 三年制金領(lǐng)大廚
  • 三年制酒店管理
  • 十個(gè)月行政主廚
  • 十個(gè)月西點(diǎn)店長(zhǎng)
  • 六個(gè)月廚師長(zhǎng)
  • 六個(gè)月烘焙甜點(diǎn)

回到頂部 在線報(bào)名 在線咨詢
專業(yè)設(shè)置
關(guān)于我們
報(bào)名咨詢
江西新東方官方微信
  • 咨詢電話:0791-88458082
  • 乘車路線
  • 在線報(bào)名送路費(fèi)

贛ICP備11001980號(hào)-1 版權(quán)所有：江西南昌新東方烹飪中專學(xué)校

贛公網(wǎng)安備 36010402000223號(hào)