熱烈歡迎汪幸生大師來我院講演

    11月15日上午，江西新東方烹飪學(xué)院迎來了烹飪大師汪幸生，為我院學(xué)子進(jìn)行精彩講演。

    烹飪大師汪幸生是烹飪技師，中國餐飲職業(yè)經(jīng)理人，國家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員，北京市豐臺(tái)區(qū)“技術(shù)能手”，北京市經(jīng)濟(jì)技術(shù)“創(chuàng)新標(biāo)兵”，多次應(yīng)邀在“中央電視臺(tái)”、、“北京電視臺(tái)”、“安徽電視臺(tái)”、“云南電視臺(tái)”、“俄羅斯國家電視臺(tái)”表演廚藝。出版《美味家常菜》、《美味藥膳》、《新東方特色菜譜》三兩本專著，從事烹飪行業(yè)20多年，烹飪教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富。

    今天一清早，在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我院學(xué)子排好整齊的隊(duì)伍夾道歡迎汪大師的到來。同學(xué)們富有節(jié)奏的掌聲、興奮歡呼的場(chǎng)面，令汪大師感到非常的開心，并對(duì)同學(xué)們?nèi)绱藷崆榈臍g迎表示感謝。隨后，在學(xué)院專門搭建的講臺(tái)上，汪幸生大師為同學(xué)們示范講演了“水果金絲蝦球”、“太極龍鳳絲”、“蟹黃魚肚”和“澳蝦迎亞運(yùn)”四道佳肴，在烹調(diào)過程中，汪幸生大師詳細(xì)講解了金絲蝦球中金絲的制作技巧、肉類的調(diào)味技巧、各類食材的發(fā)漲技巧、蛋泡糊的制作技巧和龍蝦的生殺技巧。汪幸生大師做菜就像是一門藝術(shù)，扎實(shí)的基本功、細(xì)節(jié)的注重、精湛的表演講解獲得同學(xué)們的陣陣掌聲。

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我院師生夾道歡迎汪幸生大師

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