枸杞豬肚湯

 枸杞豬肚湯主要取材于枸杞和豬肚，兩種食材一起燉制的一道美味養(yǎng)生湯食。初冬天氣十分干燥的，枸杞豬肚湯不僅可以清肝明目，同時(shí)也是去燥清火暖胃的一道絕佳美食！

食材明細(xì)：

豬肚 一個(gè)、蔥 二根、姜 一塊、枸杞 幾粒、食鹽 2茶勺。

枸杞豬肚湯的做法步驟：

1、買來的豬肚，先把表面沖洗干凈。

2、翻一面，加入一大勺的淀粉和少許油。

3、用手不停的抓，慢慢的會有很多粘粘的東西。

4、然后清洗干凈，如此反復(fù)清洗三遍，直到豬肚上十分的清爽，無粘液為止。

5、鍋中加入適量水，加入一些生姜片和蔥白段。

6、把水燒開后下入清洗干凈的豬肚，煮約10分鐘。

7、煮好的豬肚，還有一步需要清洗，就是我手拿著的這里，在煮之前，這看起來是很干凈的，但煮好以后，就能輕松的去除掉上面那層膜了。

8、較后再次里里外外沖洗干凈。

9、把豬肚切成小塊，然后斜刀切成片放入用來煲湯的鍋中。

10、加入適量清水和幾片生姜，蓋上蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)中小火慢燉2個(gè)小時(shí)左右，這時(shí)候湯汁奶白，而且有點(diǎn)稠。

11、加入幾粒枸杞，調(diào)入2茶勺的食鹽，再煮約10分鐘。

12、出鍋前撒入適量蔥段即可。