8月必吃“入秋第一果”，不是蘋(píng)果桃！3元一斤，大補(bǔ)氣血，顯年輕

  夏日的余熱漸漸消退，秋天的腳步悄然而至。在眾多應(yīng)季水果中，有一種特別適合秋季食用的“入秋第一果”——葡萄。

  它不僅價(jià)格親民，一般市場(chǎng)價(jià)約3元一斤，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，對(duì)補(bǔ)充氣血、改善面色有著顯著的效果。

  葡萄含有豐富的維生素C、維生素K以及多種礦物質(zhì)如鉀、鈣等，有助于提高人體免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，葡萄中還含有抗氧化成分，可以幫助抵抗自由基的損害，從而達(dá)到延緩衰老的目的。

如何挑選葡萄

  挑選葡萄時(shí)，可以從以下幾個(gè)方面來(lái)判斷：

顏色：根據(jù)品種不同，選擇顏色鮮艷且均勻的葡萄。

手感：新鮮的葡萄顆粒飽滿，摸起來(lái)有彈性。

枝梗：新鮮的葡萄枝梗應(yīng)該是綠色且不易折斷。

洗葡萄的小技巧

清洗葡萄時(shí)，可以采用以下步驟：

1. 浸泡：將整串葡萄放入清水中，浸泡幾分鐘，讓表面的灰塵和雜質(zhì)溶解。

2. 輕搓：用手輕輕搓洗葡萄表面，注意不要把葡萄粒弄破。

3. 沖洗：用流動(dòng)的清水，再次沖洗葡萄，確保徹底清除殘留物。使用廚房紙巾，或干凈的布輕輕吸干水分。

葡萄的做法與菜譜推薦

  葡萄不僅可以生食，還可以用來(lái)制作各種美味佳肴。

1. 葡萄果凍

食材：新鮮葡萄250克、吉利丁片10克、水適量、糖適量。

詳細(xì)做法：

1. 吉利丁片提前用冷水泡軟。將葡萄去皮去籽，留下果肉備用。

2. 在鍋中加入適量水和糖煮沸，加入泡好的吉利丁片，攪拌至完全溶解。

3. 加入葡萄果肉，攪拌均勻后倒入模具，冷卻后放入冰箱冷藏凝固即可。

2. 葡萄沙拉

食材：新鮮葡萄200克、生菜100克、核桃適量、蜂蜜適量。

詳細(xì)做法：

1. 葡萄洗凈后去皮，生菜撕成小塊。

2. 核桃仁烤香后切碎。

3. 將葡萄、生菜、核桃仁混合，淋上蜂蜜調(diào)味即可。

3. 葡萄酒釀

食材：新鮮葡萄500克、白糖100克、白酒適量。

詳細(xì)做法：

1. 葡萄洗凈后晾干水分，放入干凈的容器內(nèi)。

2. 用手指輕輕壓碎葡萄，加入白糖拌勻。

3. 蓋上蓋子，放置于陰涼處發(fā)酵7-10天。發(fā)酵完成后過(guò)濾掉殘?jiān)�，加入少量白酒調(diào)和即可飲用。

  葡萄，不僅是秋天的一道亮麗風(fēng)景線，更是養(yǎng)生佳品。無(wú)論是作為水果直接享用，還是做成各式各樣的美食，都能為生活增添一抹甜蜜。