“秋天不補，冬天受苦”，建議中老年：多吃秋補4寶，健康過秋冬

秋天是一個涼爽的好時節(jié)，也是豐收的時節(jié)，更是個“轉(zhuǎn)折點”，從涼爽慢慢進入寒冷的冬天。因此大家，特別是中老年人群，要注意身體的愛護，健康的度過秋冬。

老話說的好，“秋日不補，寒冬受苦”。秋天調(diào)理身體的好時機，彌補夏天身體營養(yǎng)的流失， 也為冬天準備能量。既享受到美食的樂趣，味蕾帶來極大的享受，也能夠在寒冷的冬季里保持健康和活力。

今天給大家推薦幾種秋天的秋補寶貝，吃好這“秋4寶”，讓我們一起強健體質(zhì)，減少生病的煩惱，迎接一個健康的冬天吧！

第一寶：山藥——健脾養(yǎng)胃寶貝

秋天食山藥，勝過吃補藥，山藥是“秋季第一補”，對人體的愛護極好。

山藥是白色的食物，白色食物能潤肺，秋季食用山藥，調(diào)養(yǎng)脾胃、補肺潤燥，緩解秋燥引起的各種不適，增強人體免疫力，預防感冒等季節(jié)性疾病，秋季養(yǎng)生的“第一名”，“秋補良品”。

推薦吃法，山藥燉排骨。一種經(jīng)典美味的吃法，不僅口感好，還能補益身體，吃得健康吃得舒心。山藥吸收了湯汁的鮮美，排骨則因為山藥的調(diào)和變得更加嫩滑。葷素搭配， 好吃美味。

食材：山藥1根，排骨2斤，鹽， 姜，胡椒粉，蔥

做法：1排骨切段后，放水里沖洗浸泡，把血水沖洗干凈，瀝干水分

2燉鍋里加入溫水，放進排骨，大火煮開，去掉上面的血末

3繼續(xù)燉煮，加入姜片

4山藥去皮清洗， 切段，備用。

5排骨煮沸后，加入山藥塊，中小火繼續(xù)燉煮，讓食材煮爛

6起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花，枸杞即可。

第二寶：紅薯——土人參

秋天是紅薯成熟的時節(jié)，營養(yǎng)豐富，長在土里，有“土人參”的美譽。

秋季適當食用紅薯，不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，常吃能強身健體，對人體的滋補特別好�？诟邢闾穑�人人喜歡吃，是人人愛吃的長壽食物。

推薦吃法，芝士焗紅薯。紅薯打成泥，與芝士一起搭配，奶香濃郁，香甜軟糯，每一口都拉絲，超滿足。

食材：紅薯1個，芝士，牛奶

做法：1新鮮紅薯清洗， 去皮，放進鍋里來蒸熟

2然后拿出來，把熟紅薯壓成泥狀，加入一點糖，半盒純牛奶，拌均勻，壓成細膩的紅薯泥。

3然后把紅薯泥放進模具里，上面均勻放芝士

4放進烤箱，大火來烤，時間大概20分鐘即可

5讓芝士變得金黃即可食用了。

第三寶：板栗——干果之王

秋季是板栗成熟的時節(jié)，俗稱栗子，又名瑰栗、毛栗、風栗。營養(yǎng)豐富，有“干果之王”，“人參果”的美稱。

生活中適當食用，可以延年益壽、健脾養(yǎng)胃、止血消腫，強筋健骨，對人體愛護極好。

別看板栗身板小，它可全身都是寶。食用方法也多種多樣，可以生吃、燉著吃、炒著吃。不僅能當零食，還能佐餐當配料，還可以做成藥膳調(diào)理身體。

推薦吃法，板栗燉雞。一種經(jīng)典美味的吃法，板栗與雞肉的香味一起融合，好吃美味。

食材：板栗一些，三黃雞半只，蔥姜，鹽，生抽，味極鮮

做法：1新鮮板栗去殼，清洗，對半切開，備用。

2三黃雞清洗，切塊，放進熱水里焯水，去掉血末，瀝干水分

3鍋里放油，爆香蔥姜，加入豆瓣，放進雞肉，大火翻炒，把水分炒干

4加入生抽，鹽翻炒均勻，倒進板栗，加入一點溫水來燜一下

5讓食材燜煮，起鍋前，加入味極鮮，蔥花即可。

第四寶：螃蟹——海中人參

秋季養(yǎng)生要貼秋膘，吃各種肉可以滋補身體。螃蟹是秋季最好的時令食物，“秋風起，蟹腳癢”，螃蟹，"肉滿膏肥"、鮮美無比，品蟹的好時節(jié)。

生活中適當食用螃蟹，對人體好處極大，可以補充體力、增強免疫力，滋陰清熱、養(yǎng)血潤燥，抗氧化、保護視力。不管男女老少，都愛吃螃蟹，吃對了對健康有益。

大家再在食用或者購買螃蟹的時候， 要注意，應選擇鮮活、蟹殼完整、蟹腳有力、眼睛靈活的螃蟹。不要買死螃蟹。

烹飪螃蟹的時候， 一定要煮熟煮透，防止里面寄生蟲和細菌。

每次食用螃蟹要注意量，不能食用過多。防止腹瀉、腹痛等癥狀。

推薦吃法，香辣螃蟹。色澤誘人，香飄鼻尖，炒出的螃蟹香辣可口，讓人食欲大增。

食材：螃蟹5-6只，蔥姜蒜，料酒，鹽，生抽，淀粉，干辣椒

做法：1新鮮活的螃蟹清洗，然后對半切開

2把螃蟹腌制一下， 加入鹽，胡椒粉，生抽

3碗里加入一點淀粉，鍋里燒熱油，油7成熱，螃蟹放進淀粉里滾一片，放進鍋里大火來炸一下，炸成金黃色，撈起瀝干油

4蔥姜蒜準備好，鍋里留一點油，爆香蔥姜蒜，干辣椒段，放進螃蟹，大火翻炒

5加入一點溫水來燜螃蟹，燜煮幾分鐘，大火收汁即可。

上面這幾種食物，是秋季的時令食物，秋季的寶貝。適當食用，不僅給你的味蕾帶來極大的享受，還可以滋補身體，補充身體所需的營養(yǎng)，讓我們的身體變得更加健康強壯。既享受到美食的樂趣，也能夠在秋季里里保持健康和活力，一起迎接健康的冬天。希望大家更具自己的身體情況，合理的食用這些食物。