學廚師打開夢想之門為自己做一個正確的選擇

來源:行業(yè)新聞編輯:江西廚師學校時間:10-08 點擊:83

很多人在探討“前途”二字之時，總會侃侃而談，但絕大多數(shù)人對于自己未來的前途卻是一片茫然。曾經(jīng)，我是一位剛踏入社會的迷茫者，沒有自己的目標，也不知道怎么選擇自己的目標，更不知道前進的方向，當時經(jīng)過一位朋友的介紹，我首要次接觸廚師這個行業(yè)，在一家不錯的飯店廚房里當小工，拿著不高的工資，沒有過硬的文憑，也沒有技術(shù)，只能充當小工，當時抱著就算以后沒有多大的成就，但起碼也學會做飯了的心理。

之后經(jīng)過三年的社會磨練，和不斷的接觸餐飲行業(yè)，以及自己的努力學習到了一點小小的成就，而真正喜歡上了烹飪這個行業(yè)，那時我已經(jīng)比較成熟了。也知道了父母養(yǎng)我這么大，所付出的精力。當時面臨我人生十字路口上首要個抉擇，也就是我前進的目標‘烹飪’！當時我告訴自己，要認真選擇，一旦選擇就不要后悔。不要給自己說后悔的機會，如果選擇后悔就是在懷疑自己。要相信自己，無悔于自己的選擇，再苦再難再累，也要勇敢的面對，不要逃避，更不要輕易的放棄！

擁有了目標，也擁有了前進的動力，我希望通過不斷的努力，成就自己的事業(yè)，以此報答父母，但我的手藝也只能算一般般，而且還停滯不前，人生都不是一帆風順的，所謂沒有崎嶇坎坷不叫攀登，沒有痛苦煩惱不叫人生！

當時也挺無奈，想讓自己更進一步，一次偶然的機會，我知道了江西新東方烹飪學校，經(jīng)過多方面的了解，發(fā)現(xiàn)這是一所很不錯的烹飪學校，所以我決定辭去工作。來到江西新東方烹飪學校進修。有的時候，明智的放棄就是較佳的選擇，來到江西新東方烹飪學校，我報了兩年制大廚精英專業(yè)，在這里我認識了很多知心的朋友和和藹的老師。來這里已經(jīng)一年多了，雖然之前只是學一些基本工，基本功時間很快過去，我們學習的熱菜，在這里還學到了外面飯店所學不到的理論知識和雕刻技術(shù)，還有老師對我們的關心和指點，這一年轉(zhuǎn)眼間就過去了，感覺到時間過得很快。

人生在世，短暫的時光。要好好的珍惜所擁有的每每天、每一刻、每一分、每一秒。用短暫的時光做有意義的事，來證明自己的光陰沒有虛度，而沒有虛度的人生才是有意義的人生。希望通過這一年的學習，能讓我的技術(shù)真正的成長起來！我會好好努力學習！

告訴自己，要勇敢，要堅強，要努力好好學習，要做好人生的每一個選擇，走好自己的每一步，不用對誰許下承諾，不用為誰負責，至少要為自己負責！

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