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大廚專(zhuān)業(yè)階段教學(xué)2年成果

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來(lái)源:[!--befrom--]    編輯:([!--writer--])   時(shí)間:09-25   點(diǎn)擊:
    近年來(lái),隨著餐飲業(yè)的高速發(fā)展,餐飲行業(yè)對(duì)烹飪?nèi)瞬诺男枨笤絹?lái)越旺盛。大廚專(zhuān)業(yè),是新東方烹飪教育的首要,江西新東方烹飪學(xué)校根據(jù)餐飲市場(chǎng)的需求為導(dǎo)向,開(kāi)設(shè)的具有時(shí)代特色的專(zhuān)業(yè),本專(zhuān)業(yè)主要以強(qiáng)化技能,培養(yǎng)廚師長(zhǎng)、行政總廚、烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo),畢業(yè)學(xué)員能勝任星級(jí)賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業(yè)的工作需求,并具備獨(dú)立開(kāi)店能力的人才。
 
    大廚專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)一個(gè)月,學(xué)生能學(xué)到哪些技能呢?


清燉蟹粉獅子頭,
湯鮮味美


還在做一些菜品的豐富,宴席要講究搭配額,椒鹽蝦很爽口的熱菜


鮑汁蹄髈
,這一道是宴席的熱菜部分


一桌宴席準(zhǔn)備,老師開(kāi)始檢驗(yàn)成果啦

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