第八屆全國烹飪技能競賽（江西賽區(qū)）即將于我校盛大開啟

       為了適應(yīng)烹飪行業(yè)發(fā)展和新時(shí)代需求，以“新時(shí)代、新需求、新服務(wù)”為宗旨，大力提倡中國餐飲工匠精神，全面提升行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，由中國烹飪協(xié)會(huì)、南昌市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，江西新東方烹飪學(xué)院承辦的“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹飪技能競賽將于6月5日-6日在我院舉行，屆時(shí)會(huì)有來自江西各地的烹飪精英齊聚江西新東方，展現(xiàn)中華烹飪技藝。

賽事亮點(diǎn)：

①全國烹飪技能競賽每五年舉辦一次，是一場專業(yè)級(jí)、重量級(jí)、含金量高的比賽;

②本屆大賽選手可以免費(fèi)參加;

③本次活動(dòng)四家單位聯(lián)合權(quán)威發(fā)布，所設(shè)榮譽(yù)、獎(jiǎng)項(xiàng)眾多。

④本著公平、公正、公開的原則，現(xiàn)場公布比賽結(jié)果。

賽事介紹：

一、時(shí)間

2019年6月5日——6月6日

二、地點(diǎn)

江西新東方烹飪學(xué)院

三、賽事內(nèi)容

       比賽共設(shè)置“中餐熱菜比賽、創(chuàng)意涼菜比賽、果蔬雕刻比賽和烘焙比賽” 四大項(xiàng)目，同時(shí)成立專業(yè)裁判委員會(huì)，評(píng)判內(nèi)容按菜單設(shè)計(jì)（30%）、專業(yè)操作（30%）和作品呈現(xiàn)（40%）進(jìn)行，聘請(qǐng)專家裁判指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)，確保裁判工作公平公正。

       這將會(huì)是一場盛大的烹飪賽事，相信在接下來的比賽中，參賽選手們將會(huì)演繹精妙絕倫的烹飪技藝，創(chuàng)新中華傳統(tǒng)烹調(diào)方法，展現(xiàn)特色美食的文化理念，一同賽出水平、賽出風(fēng)格、賽出友誼。更多賽事預(yù)告，敬請(qǐng)期待！