第六十二期全國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓開學通知

中國烹飪協(xié)會培訓交流中心文件

中烹?yún)f(xié)培訓[2006]23號

第六十二期全國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓開學通知

全國各餐飲企事業(yè)單位：
    按照中國烹飪協(xié)會2006年全國餐飲業(yè)培訓計劃，第六十二期全國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓班定于2006年10月中旬在南昌舉行。本次培訓班由中國烹飪協(xié)會培訓交流中心舉辦，北京新東方烹飪學校及江西新東方烹飪學院承辦，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
一、培訓內(nèi)容：
    1、餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的職業(yè)道德培養(yǎng)及職業(yè)生涯規(guī)劃
    2、連鎖餐飲企業(yè)的戰(zhàn)略管理
    3、現(xiàn)代餐飲業(yè)營銷新思路、新方法。
    4、餐飲經(jīng)營常用法律法規(guī)及案例分析
    5、餐飲消費行為及營銷策略
    6、現(xiàn)代餐飲業(yè)科學管理與經(jīng)營創(chuàng)新
    7、現(xiàn)代廚房產(chǎn)品質(zhì)量控制及成本核算
    8、餐飲企業(yè)人力資源開發(fā)與管理
以上課程聘請北京旅游學院、上海旅游學院、南京金陵管理學院、等中國餐飲業(yè)資深人士、職業(yè)培訓專家授課。
二、考察活動
    參觀考察當?shù)刂�名餐飲企業(yè)。
三、培訓時間、地點
    1、培訓時間：10月12日報到，13日-17日上課，18日結(jié)束。
    2、報到地點：江西新東方烹飪學院（江西省南昌市井岡山大道379號）
    3、電    話：0791--8441119、010--67608228
四、參加對象
    全國大中型餐飲企業(yè)總經(jīng)理、部門經(jīng)理等中、高級管理人員。
五、培訓費用
    每位學員2600元（包括培訓、資料和證書等費用）食宿費自理。中國烹飪協(xié)會會員、江西省烹飪協(xié)會會員每人優(yōu)惠200元。
六、結(jié)業(yè)授證
    培訓結(jié)束經(jīng)考試合格者，由勞動和社會保障部中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心及中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“全國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓合格證書”。
七、報名須知
    1、參加此次培訓者，將填寫的《中國烹飪協(xié)會培訓交流中心學習報名表》于9月30日前傳真至江西新東方烹飪學院或中國烹飪協(xié)會培訓交流中心。
2、聯(lián)系方式
（1）江西新東方烹飪學院
    地  址：江西省南昌市井岡山大道379號江西新東方烹飪學院
    郵  編：330001
    電  話：0791-8441119  、010-67608228、  13970020627
    傳  真：0791-8451503      網(wǎng)址：www.jxneweast.com
    聯(lián)系人：張明
（2）北京新東方烹飪學校
　　地  址：北京市豐臺區(qū)南三環(huán)分鐘寺478號北京新東方烹飪學校    郵  編：100078
　　電  話：010-67608228、51437466  13466560929
　　傳  真：010-51437468      網(wǎng)址：www.bjxdf.com
　　聯(lián)系人：張宏、張展宇
（3）中國烹飪協(xié)會培訓交流中心
　　地  址：北京市復興門內(nèi)大街45號     郵  編：100801
　　電  話：010-66062500
　　傳  真：010-66060863
　　聯(lián)系人：劉壘
　　網(wǎng)  址：www.ccas.com.cn