“大師講堂”精彩不斷，黃正暉大師蒞臨我院講學(xué)

   “大師講堂”——我院會(huì)不定期邀請(qǐng)各大烹飪大師，行業(yè)精英，知名餐飲企業(yè)名廚進(jìn)校授課，此舉深受同學(xué)們歡迎。2014年春季一開(kāi)學(xué)，大師講堂活動(dòng)精彩不斷，前后我們迎來(lái)了烹飪大師，贛菜宗師王梁生，烹飪界的“百科全書(shū)”的烹飪大師涂序鳳，南昌市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)主任王學(xué)文，近日，我院迎來(lái)了烹飪大師黃正暉，為這里的同學(xué)們上了一堂生動(dòng)的實(shí)操演示課。

黃正暉大師蒞臨我院講學(xué)

黃大師向同學(xué)們介紹實(shí)操課菜品的制作

     黃正暉1973年加入中國(guó)共產(chǎn)黨，中式烹調(diào)高級(jí)技師，烹飪大師，國(guó)家餐飲業(yè)一級(jí)評(píng)委，全國(guó)第三屆、四屆、五屆烹飪大賽評(píng)委，中國(guó)名廚專業(yè)委員會(huì)委員，現(xiàn)任政協(xié)臨川區(qū)助理調(diào)研員，撫州市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，曾擔(dān)任過(guò)原撫州市人大常委會(huì)副主任，撫州市玉茗賓館經(jīng)理，江西省第九屆黨代會(huì)代表，原撫州市十屆、十一屆、十二屆人大代表、常委。撫州市一屆人大代表，政協(xié)臨川區(qū)一屆常委。曾榮獲全國(guó)“五·一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)�，全�?guó)技術(shù)能手，全國(guó)旅游系統(tǒng)勞動(dòng)模范，江西省勞動(dòng)模范，省優(yōu)良共產(chǎn)黨員。國(guó)家內(nèi)貿(mào)部授予的首屆烹飪大師、江西省有突出貢獻(xiàn)技師、全省十佳技師等光榮稱號(hào)。1997年作為國(guó)家勞動(dòng)部組織的“中國(guó)技能工人訪法代表團(tuán)”的代表到法國(guó)巴黎獻(xiàn)藝表演，獲巴黎市政府榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

黃大師演示制作要領(lǐng)

授課現(xiàn)場(chǎng)

     黃大師為同學(xué)帶來(lái)了較新研發(fā)的六道菜的制作演示。其中有的菜品是黃大師參加全國(guó)比賽的獲獎(jiǎng)作品。黃大師精湛的技藝征服了在座的同學(xué)們，有的同學(xué)還拿著相機(jī)，拍攝大師做菜的畫(huà)面，不能錯(cuò)過(guò)這樣絕佳的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

黃大師演示制作作品

黃大師演示制作作品

黃大師演示制作作品

黃大師演示制作作品

黃大師演示制作作品

同學(xué)們紛紛拿出手機(jī)記錄下來(lái)，回去好好學(xué)習(xí)

同學(xué)們紛紛拿出手機(jī)拍照