秋季教學成果大比武，真功夫考核場上賽一賽

    為豐富校園生活，全面展示我院上一季度教育教學水平，充分展現(xiàn)師生良好的教學、學習成果，我院青云譜校區(qū)特舉行“秋季教學成果大比武”系列活動，11月11日上午，首要階段——2014級新生基本功技能大賽正式開賽。

開賽前學員們一個個胸有成竹，信心滿滿

    經過前期充分地練習和準備，選手們個個胸有成竹，信心十足。他們拿起比賽指定的食材胡蘿卜、土豆和小黃瓜等，熟練地切割成規(guī)定的形狀。細能穿針的銀針絲、似斷還連的蓑衣黃瓜、厚薄均勻的象眼片等，這些對于刀工的掌握熟練程度、心態(tài)的調整狀況都極其講究。在刀工比賽現(xiàn)場，高手云集，他們嫻熟的刀工水準已經超越了大多數(shù)的烹飪技能初學者。

2014級新生基本功技能大賽緊張進行中

賽場上同學們專注著自己的作品

不懼初冬的寒風，挽袖上陣

全神貫注 一心一意展示出自己真實水平

刀起刀落，瀟灑飄逸

聚精會神專注自己的作品檢視自己

賽出新東方學子的風采

    賽場外，圍觀的師生更是被他們嫻熟的刀工所折服，加油叫好聲聲聲入耳。為了使整個作品更加美觀，一些選手還精心準備了獨具一格的容器裝點自己的作品，讓整個作品更加充滿藝術氣息。隨著比賽時間的推移，原料逐漸成型。

涂序鳳教授（左）擔綱裁判長，為學員作品評分

    比賽過后，評委老師們仔細評判每一位學子作品，并為他們打分。此次比賽讓學子們展現(xiàn)了自己的風采，賽出了他們的風格與實力，展現(xiàn)了他們平日里的努力和真才實學！一份耕耘一份收獲，成功離不開平時的辛勤付出，希望各位同學們勤加訓練基本功，為成為技藝精湛的烹飪人才不懈努力！此次刀工比賽是我院秋季教學成果大比武系列活動之一，后續(xù)會用更多更精彩的活動，敬請期待！