【名師大講堂三】李加龍大師手把手傳授烹飪絕活

    領(lǐng)略名師風(fēng)采，觀賞時尚大餐，體會餐飲盛況！多位廚界大師齊聚江西新東方，為江西新東方的學(xué)子們帶來了一場場視覺、味覺、聽覺的饕餮盛宴。

    3月3日下午，我院教師李加龍大師為同學(xué)們帶來了一場精彩絕倫的烹飪技藝展示，手把手教學(xué)，讓在場的學(xué)員看的仔細，學(xué)得真切。

李加龍大師為同學(xué)們演示整雞脫骨

    李加龍，烹飪技師、中國烹飪名師，從廚三十多年，榮譽滿墻，國際國內(nèi)廚藝賽事中屢摘桂冠，在熱菜教學(xué)方面有著很深的造詣。 

    走進李老師的課堂，你會發(fā)現(xiàn)同學(xué)們聽得都很認真，李老師精湛的技藝不僅征服得了賽場評委，更讓學(xué)員們佩服的五體投地。“李老師不僅傳授我們烹飪技藝，更將多年從廚心得毫無保留的教給了我們”，“他平易近人，每當有問題總是知無不言。”這是學(xué)生們對李加龍老師評價較多的話語。

李加龍大師詳細的為同學(xué)們講解整雞脫骨的要點及注意事項

李加龍大師為學(xué)員們演示蘭花蝦絲制作

李加龍大師為學(xué)員們演示八寶田雞制作

李大師現(xiàn)場演示菜肴——蘭花蝦絲、八寶田雞 

    現(xiàn)場，李大師為同學(xué)們帶來了整雞脫骨演示以及菜肴制作。爐火璀璨、翻鍋鏗鏘，一下午時間，在李大師的忙碌下，蘭花蝦絲、八寶田雞兩道色香味俱佳的菜肴很快就呈現(xiàn)在同學(xué)們眼前。

課后學(xué)員們開始練習(xí)整雞脫骨

新年get√新技能，整雞脫骨完成 

    學(xué)習(xí)與實踐是學(xué)廚師必不可少的兩項活動，只有不斷與現(xiàn)實餐飲環(huán)境進行接觸、了解，才能更好的明確學(xué)習(xí)方向，較終達到學(xué)以致用的目的。江西新東方烹飪學(xué)院舉辦的名師大講堂正是全力培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)廚師人才的表現(xiàn)。相信，在學(xué)校老師和社會餐飲界的關(guān)注與努力下，同學(xué)們的烹飪造詣務(wù)必會更上一層樓。