我院骨干教師團(tuán)隊(duì)赴南昌喜來登酒店參觀學(xué)習(xí)

     4月15日下午，在創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心姚俊杰主任的帶領(lǐng)下江西新東方烹飪學(xué)院教師團(tuán)隊(duì)一行前往南昌喜來登酒店參觀學(xué)習(xí)。

江西新東方烹飪學(xué)院教師團(tuán)隊(duì)一行前往南昌喜來登酒店參觀學(xué)習(xí)

南昌喜來登大酒店是南昌較高端、規(guī)模較大、配套較完善的五星級酒店之一，是江西新東方烹飪學(xué)校的校企合作單位之一。去年5月，我院已有多位畢業(yè)生赴酒店實(shí)習(xí)工作。江西新東方學(xué)子扎實(shí)的技能和工作能力受到酒店領(lǐng)導(dǎo)的一致好評，未來江西新東方烹飪學(xué)院與南昌喜來登酒店在廚師人才培養(yǎng)方面還有更多合作機(jī)會。

我院骨干教師參觀酒店自助區(qū)

參觀酒店宴席廚房

潘總廚給我院老師細(xì)致講解酒店的每個餐廳

老師們認(rèn)真參觀，積極交流

參觀日式廳

老師向酒店大廚詳細(xì)咨詢，深入了解

來到喜來登酒店后，江西新東方烹飪學(xué)校教師團(tuán)隊(duì)一行受到酒店領(lǐng)導(dǎo)的熱情歡迎。在行政總廚潘水順先生和人事李經(jīng)理的帶領(lǐng)下，教師們從酒店大廳一樓而上，逐層參觀，從自助餐廳、宴會大廳到西餐廳、熱廚等都一一參觀，實(shí)地感受五星級酒店現(xiàn)代化廚房設(shè)備及廚房操作間的工作流程。

在酒店實(shí)習(xí)的新東方學(xué)子，跟老師交流實(shí)習(xí)心得

在酒店實(shí)習(xí)的新東方學(xué)子，向老師展示實(shí)習(xí)成果

參觀完酒店后，在酒店行政人事總監(jiān)李經(jīng)理的主持下，南昌喜來登酒店與江西新東方烹飪學(xué)院校企交流會在酒店會議廳展開，酒店行政總廚潘水順先生也應(yīng)邀參加。李經(jīng)理首先向參會教師們介紹了南昌喜來登酒店的情況，隨后潘總廚給我院老師介紹了酒店廚房設(shè)備的高規(guī)格，也分享了對廚房設(shè)備進(jìn)步的感想及從業(yè)二十余年的烹飪心得。隨后，與江西新東方的教師們談?wù)撈饛N師培養(yǎng)問題。學(xué)校如何培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的烹飪基本功、如何讓剛畢業(yè)的學(xué)子們更好更快的適應(yīng)酒店工作環(huán)境、酒店需要什么樣的烹飪?nèi)瞬诺仍掝}，潘總廚及江西新東方教師們都提出各自見解。

校企交流會現(xiàn)場

校企交流會上潘總廚與我院骨干老師積極交流

此次舉辦的教師團(tuán)隊(duì)赴酒店參觀學(xué)習(xí)活動，江西新東方教師也感觸頗深，學(xué)校培養(yǎng)的烹飪?nèi)瞬泡^終要到社會崗位中工作實(shí)踐，為了避免教學(xué)活動中的閉門造車，到學(xué)生未來的工作環(huán)境中去參觀學(xué)習(xí)，將酒店新的經(jīng)驗(yàn)、理念融入未來教學(xué)活動中，為新東方學(xué)子提供更優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量也是與時(shí)俱進(jìn)的教學(xué)方式。